ダイニングモリ

ダイニング杜

050-5340-7519

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私がつくっています

吉澤 弘海 氏

料理人
吉澤 弘海 氏(ヨシザワ ヒロオミ)

専門ジャンル: イタリア料理

自分がつくる料理で、食事から生まれる喜びを知ってもらいたい

1993年愛媛県生まれ。食べることが好きで、小さい頃から台所に立ち料理づくりを手伝っていた。学生時代から飲食店でアルバイトをしており、卒業後は地元の料理店で働く。その後、さらに経験を積みたいと考え上京を決意。銀座のイタリア料理店にて、3年ほど修業に励む。その頃、現店舗のオーナーと知り合い、島根へ転居。【ダイニング杜】の店長兼料理人として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【木~土】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:30)

定休日

日曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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