セイソウエツサイチャイナキッチンリョウ

正宗粤菜 チャイナ キッチン Ryo

050-5340-7639

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

一流ホテル出身のシェフによる上品で優しい中華が気軽に楽しめる、隠れ家ダイニング

隠れ家のようにひっそりと佇む【正宗粤菜 チャイナ キッチン Ryo】。 そこにはゆったりと優雅な時間が流れています。長年一流ホテルのシェフをしていたオーナーシェフがつくる、上品でさっぱりとしていながら味わい深い、日本人の味覚に合わせた料理が人気の理由。シコシコした麺にコク豊かな黄金色のスープが良く絡む『蒸し鶏入り葱汁そば』や、噛むほどに美味しい『あわびのオイスターソース煮』など、幸せな気分にさせてくれる逸品揃いです。新鮮な地元野菜が多くたべられるのも嬉しいポイント。紹興酒が入った飲み放題プランもあり、友人との気軽な会食や家族とのお祝いのひとときを忘れがたい1日にしてくれる、素敵な一軒です。

正宗粤菜 チャイナ キッチン Ryo
これだけは食べてほしいベスト3

噛めば噛むほど味わい深い『あわびのオイスターソース煮』

フレッシュな蝦夷あわびを、オイスターソースでじっくりと柔らかく煮込んだ人気メニュー。歯でさっくりと噛め、噛むほどに深い旨味がジュワーっと口の中に広がります。

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噛めば噛むほど味わい深い『あわびのオイスターソース煮』

ジューシーで、紹興酒がどんどん進む。リキュールがふわっと香る『香港式チャーシュー』

甘いタレにつけてオーブンで柔らかく焼き上げた、宮崎県産豚肩ロースのチャーシュー。焼いてから、さらにハマナスの花の香りのリキュールとはちみつのたれにつけてあり、照り照りとした見た目が食欲をそそります。

ジューシーで、紹興酒がどんどん進む。リキュールがふわっと香る『香港式チャーシュー』

鶏肉の旨味がギュッと凝縮されたスープが絶品『蒸し鶏入り葱汁そば』

飲茶のコースや汁そばのセットでも食べることのできる一番人気の汁そばです。具材の蒸し鶏は、愛媛県産の赤鶏を丸ごと蒸して、あっさりとした胸肉と、ジューシーなモモ肉をバランスよく使用。

鶏肉の旨味がギュッと凝縮されたスープが絶品『蒸し鶏入り葱汁そば』

料理人 / 金井 亮一 氏 (カナイ リョウイチ)

専門ジャンル:中華全般

「美味しいものを食べてほしい」という一念で、毎日寡黙に厨房へ

1965年、大阪府生まれ。「一つの鍋で多様な料理がつくれる」中華料理に魅了され、調理師専門学校を卒業後より中華一筋。一流ホテルの中華料理シェフとして鍋をふるう。グアムやサイパンに出向し、国際的にも活躍。帰国後に満を持して【正宗粤菜 チャイナ キッチン Ryo】を開店。「中華料理の奥深さは、強い火力での豪快な作業だけでなく食材の下ごしらえなど繊細な作業も多いこと。そこが面白い」と語る。

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金井 亮一 氏

正宗粤菜 チャイナ キッチン Ryoの店舗情報

基本情報

店名 正宗粤菜 チャイナ キッチン Ryo
TEL

050-5340-7639

072-937-0069

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄南大阪線 藤井寺駅 徒歩10分
アクセス 近鉄南大阪線「藤井寺」駅から900m、徒歩10分です。
住所 大阪府羽曳野市野々上1-12-6 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
月曜が祝日の場合もお休みを頂きます。(不定休あり)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
3300円~(おまかせコース)
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 テーブル席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.09.25

【飲み放題】 90分飲み放題 1600円

3杯以上飲む方、とてもお得です。L.O.は15分前となります。グラス交換制。ビールはびんビール(キリンラガービール)となります。

2018.09.25

【コース】 特選おまかせコース 3300円~

ご予算や内容等、気軽にご相談を。食べたいものや好みを予約時にお伝えいただければできる限り対応します。

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