レストランマテリア

レストランマテリア

050-5384-7112

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

冬場には体が温まり、夏には冷製バージョンが登場。年中『ブイヤベース』を楽しめる店

たっぷりの海の幸を使った、洋風煮こみ鍋料理『ブイヤベース』。【レストランマテリア】では、専門店のように、年間通して『ブイヤベース』を味わえます。一緒に煮込む具材は、いかに高価な食材といえども、あくまでメインはスープ。さまざまな魚介の旨味が合わさることで、奥深い味を醸し出しています。さらに、豚肉を使った『肉のブイヤベース』も、オーダー必須の看板メニュー。肉に合わせてアレンジされたスープと、ソテーした豚肉を使い、新たなブイヤベースのスタイルを確立しています。店内はおしゃれさがありつつもアットホームな雰囲気に包まれ、家族連れやデートなど大切な人との時間をゆったりと過ごせます。

料理人 / 六川 光 氏 (ロクガワ ヒカル)

専門ジャンル:フランス料理

フランス料理に憧れて、料理人になることを決意

1969年、長野県生まれ。専門学校を卒業すると同時に単身渡仏。三ツ星レストラン【コートドール】に入店し、キャリアをスタート。帰国後、22歳でレストランのシェフに就任。2000年にはオーナーシェフとして【ナチュラルフランス料理エリゼ光】をオープン。2014年には、元町に【しょうゆ きゃふぇ】を開店。さらに、2018年4月からは【レストランマテリア】のシェフも兼任している。

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六川 光 氏

写真

  • 自然の美しさを満喫できる、ガーデンテラス

    自然の美しさを満喫できる、ガーデンテラス

  • 観音崎自然博物館に隣接

    観音崎自然博物館に隣接

  • 明るく開放感がある、広々としたおしゃれなフロア

    明るく開放感がある、広々としたおしゃれなフロア

  • 観音崎の海をバックに楽しむ、素敵なパーティー

    観音崎の海をバックに楽しむ、素敵なパーティー

  • 気心知れた人たちとの優雅な時間を過ごせるカフェ&レストラン

    気心知れた人たちとの優雅な時間を過ごせるカフェ&レストラン

  • お客様が望むスタイルで、美味しい時間を楽しめるレストラン

    お客様が望むスタイルで、美味しい時間を楽しめるレストラン

  • 看板メニュー『ブイヤベース』に欠かせない四季折々の海の幸

    看板メニュー『ブイヤベース』に欠かせない四季折々の海の幸

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レストランマテリアの店舗情報

基本情報

店名 レストランマテリア
TEL

050-5384-7112

046-843-8310

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京急本線 浦賀駅
アクセス 東急線「浦賀駅」から東へ2kmほど、観音崎自然博物館の隣にあります。
住所 神奈川県横須賀市鴨居4-1128 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
11:00~17:00 (フードL.O.16:00、ドリンク&デザートL.O.16:30)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:50人 )
駐車場 あり

土、日と駐車場代有料(560円)7、8月は土日関わらず(890円)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://elysee-hikaru.com/materia/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7112 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横須賀市鴨居4-1128 東急線「浦賀駅」から東へ2kmほど、観音崎自然博物館の隣にあります。 ここから地図が確認できます。

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