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場所はどこですか？

神奈川県横須賀市鴨居4-1128 東急線「浦賀駅」から東へ2kmほど、観音崎自然博物館の隣にあります。ここから地図が確認できます。

レストランマテリア（久里浜/浦賀創作料理）のグルメ情報

冬場には体が温まり、夏には冷製バージョンが登場。年中『ブイヤベース』を楽しめる店

看板メニュー『ブイヤベース』に欠かせない四季折々の海の幸
イマジネーションから生まれた『やかんブイヤベース』
明るく開放感がある、広々としたおしゃれなフロア
観音崎の海をバックに楽しむ、素敵なパーティー
気心知れた人たちとの優雅な時間を過ごせるカフェ＆レストラン
自然の美しさを満喫できる、ガーデンテラス

たっぷりの海の幸を使った、洋風煮こみ鍋料理『ブイヤベース』。【レストランマテリア】では、専門店のように、年間通して『ブイヤベース』を味わえます。一緒に煮込む具材は、いかに高価な食材といえども、あくまでメインはスープ。さまざまな魚介の旨味が合わさることで、奥深い味を醸し出しています。さらに、豚肉を使った『肉のブイヤベース』も、オーダー必須の看板メニュー。肉に合わせてアレンジされたスープと、ソテーした豚肉を使い、新たなブイヤベースのスタイルを確立しています。店内はおしゃれさがありつつもアットホームな雰囲気に包まれ、家族連れやデートなど大切な人との時間をゆったりと過ごせます。

料理人 / 六川　光氏（ロクガワ　ヒカル）

専門ジャンル：フランス料理

フランス料理に憧れて、料理人になることを決意

1969年、長野県生まれ。専門学校を卒業すると同時に単身渡仏。三ツ星レストラン【コートドール】に入店し、キャリアをスタート。帰国後、22歳でレストランのシェフに就任。2000年にはオーナーシェフとして【ナチュラルフランス料理エリゼ光】をオープン。2014年には、元町に【しょうゆきゃふぇ】を開店。さらに、2018年4月からは【レストランマテリア】のシェフも兼任している。

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写真

自然の美しさを満喫できる、ガーデンテラス
観音崎自然博物館に隣接
明るく開放感がある、広々としたおしゃれなフロア
観音崎の海をバックに楽しむ、素敵なパーティー
気心知れた人たちとの優雅な時間を過ごせるカフェ＆レストラン
お客様が望むスタイルで、美味しい時間を楽しめるレストラン
看板メニュー『ブイヤベース』に欠かせない四季折々の海の幸

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レストランマテリアの店舗情報

基本情報

店名	レストランマテリア
TEL	050-5384-7112 046-843-8310 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	京急本線浦賀駅
アクセス	東急線「浦賀駅」から東へ2kmほど、観音崎自然博物館の隣にあります。
住所	神奈川県横須賀市鴨居4-1128 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝】 11:00～17:00 （フードL.O.16：00、ドリンク＆デザートL.O.16：30）
定休日	水曜日

お支払い情報

平均予算	【ランチ】 2000円
クレジットカード	VISA

設備情報

キャパシティ	50人 ( 宴会・パーティー時立席:100人着席:50人 )
駐車場	あり土、日と駐車場代有料（560円）７、８月は土日関わらず（890円)

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可駐車場ありテラス席あり英語メニューありお子様連れ可ランチメニューあり Free Wi-Fi利用可フードアレルギー対応可完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://elysee-hikaru.com/materia/