セナ

世菜-SENA-

050-5340-8138

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佇まい、接客、お料理、盛り付け…。すべての要素がプレミアムな本格懐石料理店

閑静な佇まい。日常を忘れ、移ろいゆく季節に感応しながら至福のひと時を過ごせる本格派の懐石料理店です。素材の風味、温度、食感を大切にして、「走り」「旬」「なごり」の3ポイントを常に考えた料理の数々。そして盛り付けや器の美しさなど、細やかな気遣いが隅々にまで感じられ、まさに大人の隠れ家として注目したいお店。畳敷きのテーブル席は和モダンの雰囲気で統一された上質な空間。エントランスではお香の香りに迎えられ、お琴や浪の音、鳥のさえずりなどの音楽が静かに流れています。夜は大切な人とのデート、結納やお顔見せといった格式のある会合、重要な接待などに、昼は七五三祝いなどの利用で地元から愛されているお店です。

世菜-SENA-
これだけは食べてほしいベスト3

懐石のクライマックス『焼物』

長崎産のどぐろの一夜干し。

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懐石のクライマックス『焼物』

懐石料理のメインとも言われる「煮物椀」

地物の大きな鱧は、身が柔らかく、ふっくらとして深い味わい。

懐石料理のメインとも言われる「煮物椀」

繊細な味わいが詰まった『先附 焼きなす・車海老・生ウニ・姫オクラ』

旬の素材をシンプルな調理法でいただく。これが日本料理の醍醐味でもあります。季節感を一緒に味わうことで、食材への感謝の気持ちも感じられる一皿です。

繊細な味わいが詰まった『先附 焼きなす・車海老・生ウニ・姫オクラ』

料理人 / 田邉 稔晴 氏 (タナベ トシハル)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

開業以来、数十年もの間、支えてくださったお客様に感謝

1961年、上天草市出身。天草という観光地に生まれ育ち、高校生の頃は旅館の厨房でアルバイトを経験。高校卒業と同時にホテルの和食部門に入り、3年間修業を積む。その後東京、京都、兵庫、米子、博多など全国の料亭で経験を重ね、1995年に熊本市で「世菜 -SENA-」をオープンした。2016年に熊本県知事表彰、2017年には厚生労働大臣表彰を受ける。

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田邉 稔晴 氏

写真

  • 格式ある玄関が心地よいひと時を予感させてくれる

    格式ある玄関が心地よいひと時を予感させてくれる

  • 四季折々の風情を取り込める窓が付いた個室

    四季折々の風情を取り込める窓が付いた個室

  • 大切な人との語らいに。落ち着きのある個室

    大切な人との語らいに。落ち着きのある個室

  • お香の香りで迎えられるエントランス

    お香の香りで迎えられるエントランス

  • 繊細な味わいが詰まった『先附 焼きなす・車海老・生ウニ・姫オクラ』

    繊細な味わいが詰まった『先附 焼きなす・車海老・生ウニ・姫オクラ』

  • 新鮮な素材を新鮮なままで『向附』

    新鮮な素材を新鮮なままで『向附』

  • 『温物』

    『温物』

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世菜-SENA-の店舗情報

基本情報

店名 世菜-SENA-
TEL

050-5340-8138

096-323-7131

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 熊本電鉄藤崎線 藤崎宮前駅 徒歩5分
アクセス 国道3号線「白川公園前」バス停より徒歩1分。 藤崎宮前駅から358m
住所 熊本県熊本市中央区草葉町3-19 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:30 要予約
ディナー 18:00~23:00 要予約
定休日 不定休
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
感染症対策 【感染症対策】
(店内)
・手指消毒液の用意
・定期的な換気
・隣客との距離確保または間仕切りあり
・全室完全個室、トイレ3か所あり
(従業員)
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
11000円
【ランチ】
6600円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
受付方法: 電話

各種弁当1,728円(税込)~
受付時間:11:00~18:00
ご注文は2日前までの要予約
同一商品4個以上より、配達は10個より承ります

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://sena-kumamoto.com
備考 サービス料5%(懐石ランチ除く)
宴会個室最大16名
※ご予約時は、公式ホームページにも詳しくご案内させて頂いております。当店ホームページをご覧下さいますようお願い申し上げます。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-8138 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.熊本県熊本市中央区草葉町3-19 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.【感染症対策】
    (店内)
    ・手指消毒液の用意
    ・定期的な換気
    ・隣客との距離確保または間仕切りあり
    ・全室完全個室、トイレ3か所あり
    (従業員)
    ・出勤前の検温
    ・マスク常時着用
    ・手洗い・うがいの徹底

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この情報は2022年1月4日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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