レクロ

LES CLOS

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料理メニュー

LES CLOSでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

福地 雄一郎 氏

料理人
福地 雄一郎 氏(フクチ ユウイチロウ)

専門ジャンル: 欧州料理

小さい頃から食に対して興味があり、料理人の道を志すように

1981年、熊本県生まれ。幼少期から料理に興味があり、自然と料理人の道へ。熊本市内にある3軒のイタリア料理店で修業、腕を磨く。8年前に、現レストランの前身である【Les clos レ・クロ】に入店。2017年、スタッフはそのままに、薪火料理専門店【薪火料理 Ella(エラ)】としてリニューアルオープン。薪火料理の奥深さに日々驚かされながら、シェフとして腕をふるう日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~01:00 (L.O.00:00)

定休日

日曜日 ※3連休の場合は翌月曜休み。人数に応じては承ります。

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