ウオテンミヤザキ

魚天みやざき

050-5340-7530

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私がつくっています

宮﨑 洋 氏

料理人
宮﨑 洋 氏(ミヤザキ ヒロシ)

専門ジャンル: 和食全般

手に職を。真っ直ぐに思い続けた料理への道を邁進

1977年、福岡県生まれ。幼いころから技術職に興味を持ち、手に職を付けるため調理師専門学校へ進学。卒業後は、元々「魚」が好きだったこともあり、福岡市中央区にある憧れの老舗寿司屋に入社し料理人としてのキャリアをスタート。さらに、同エリアにある日本料理店に入り、さらに腕を磨き続けてきた。2018年2月【魚天みやざき】を開業。現在はオーナー兼料理長として、第一線で匠の技を駆使し美味満載を手掛ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (御食事OS21:00・御飲物OS21:30)
【日・祝】
ディナー 16:00~21:00 (御食事OS20:00・御飲物OS20:30)

定休日

不定休 前日までのご予約状況により店休日を決定します。お越し頂ける際には前日までにご連絡ください

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