ウオテンミヤザキ

魚天みやざき

050-5340-7530

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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天麩羅と魚料理を堪能できるさまざまなコース。白木が美しい全12席の落ち着いた空間。

料理長の鋭い目利きで買い付ける玄界灘や長崎の旬魚、糸島産の有機野菜を使った料理を味わえる【魚天みやざき】。おすすめは、看板メニューである天麩羅と四季折々の美味を楽しめる魚料理をメインにしたコース。もちろん、アラカルトもあるのでコースに追加したり、一人で来店する方にも人気があります。加えて水にもこだわり、調理のみならず野菜や魚介を洗う際にも使用するほどの徹底ぶり。そして、料理の傍らには女将が選りすぐる日本酒が並び、味わいを引き立ててくれる名脇役としてその魅力をしっかりと表現してくれます。店内は一枚板を使ったカウンターとテーブル席があり、ゆったりとした大人のひと時にふさわしい空間です。

魚天みやざき
これだけは食べてほしいベスト3

「魚料理」で20年以上のキャリアを持つ、料理長自慢の逸品料理『ふっくら煮穴子の握り寿司・棒寿司』

玄界灘や長崎など、その時々でより良い穴子を厳選。脂の乗りと弾力があり、丁寧に時間をかけてふっくらと煮てあります。握り寿司・棒寿司ともに3貫・6貫から選択。

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「魚料理」で20年以上のキャリアを持つ、料理長自慢の逸品料理『ふっくら煮穴子の握り寿司・棒寿司』

定番人気の素材から創作メニューまで楽しめる『店主厳選 本日の天麩羅』

料理長が培ってきた、技や経験から生み出される看板メニューです。油切れ・香りの良い太白胡麻油と、素材に合わせた油を調合。味付けは手づくりの和風天だし、オリジナルの「みやざきそると」や自家製味噌などで。

定番人気の素材から創作メニューまで楽しめる『店主厳選 本日の天麩羅』

料理人 / 宮﨑 洋 氏 (ミヤザキ ヒロシ)

専門ジャンル:和食全般

手に職を。真っ直ぐに思い続けた料理への道を邁進

1977年、福岡県生まれ。幼いころから技術職に興味を持ち、手に職を付けるため調理師専門学校へ進学。卒業後は、元々「魚」が好きだったこともあり、福岡市中央区にある憧れの老舗寿司屋に入社し料理人としてのキャリアをスタート。さらに、同エリアにある日本料理店に入り、さらに腕を磨き続けてきた。2018年2月【魚天みやざき】を開業。現在はオーナー兼料理長として、第一線で匠の技を駆使し美味満載を手掛ける。

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宮﨑 洋 氏

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魚天みやざきの店舗情報

基本情報

店名 魚天みやざき
TEL

050-5340-7530

080-1773-9889

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩4分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩8分
アクセス 福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩4分、西鉄天神大牟田線「西鉄福岡」から徒歩8分。
住所 福岡県福岡市中央区赤坂1-6-5(奥) 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (御食事OS21:00・御飲物OS21:30)
【日・祝】
ディナー 16:00~21:00 (御食事OS20:00・御飲物OS20:30)
定休日 不定休
前日までのご予約状況により店休日を決定します。お越し頂ける際には前日までにご連絡ください

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衛生対策と予防の取り組み ①店舗の入り口に消毒液を設置しています

②店主、従業員は1時間1回以上の手洗いとうがい
体温測定を義務付けています。

③マスクの着用を義務付けています

④店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています

⑤感染拡大防止のため、同時刻に1組のみでの貸切営業に対応しています


全て女将までお問い合わせください

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
お得で美味しいディナーコース
【ランチ】
1000円
水・木・金だけのサービスランチ
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 12人
席数形態 カウンター 4席×2個=8席
テーブル 4席×1個=4席
全12席
駐車場 なし

(すぐ目の前にコインパーキング有)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, その他

メール、LINEにて受付。
前日までご予約お願いします。
当日予約はできません。


【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 電話, その他

全てにお応え出来るわけではありませんが、一定額以上の金額と場所に応じて自身での配達/受付方法:メール、LINE、電話にて

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に灰皿設置

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7530 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区赤坂1-6-5(奥) 福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩4分、西鉄天神大牟田線「西鉄福岡」から徒歩8分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.①店舗の入り口に消毒液を設置しています

    ②店主、従業員は1時間1回以上の手洗いとうがい
    体温測定を義務付けています。

    ③マスクの着用を義務付けています

    ④店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています

    ⑤感染拡大防止のため、同時刻に1組のみでの貸切営業に対応しています


    全て女将までお問い合わせください

このお店からのお知らせ

2020-05-22

完全予約制の「仕出し宮﨑」も始めました

・御弁当 1,600円~
・懐石弁当 3,000円~
・しめ鯖寿司(1本6貫) 1,700円~
・ふっくら煮穴子の棒寿司 2,000円~
・オードブル 5,000円~10,000円程

2020-04-08

【魚天みやざき】の味をご希望の場所でお届け出来ますケータリング承らせて頂きます

『会席弁当プラン』や『パーティセットプラン』『オードブルのみプラン』一番人気の『自宅で握り寿司プラン』などをご用意してます

事前予約にて承らせて頂きますが
まずはお見積りを御相談くださいませ

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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