ウオテンミヤザキ

魚天みやざき

050-5340-7530

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

天麩羅と魚料理を堪能できるさまざまなコース。白木が美しい全12席の落ち着いた空間。

料理長の鋭い目利きで買い付ける玄界灘や長崎の旬魚、糸島産の有機野菜を使った料理を味わえる【魚天みやざき】。おすすめは、看板メニューである天麩羅と四季折々の美味を楽しめる魚料理をメインにしたコース。もちろん、アラカルトもあるのでコースに追加したり、一人で来店する方にも人気があります。加えて水にもこだわり、調理のみならず野菜や魚介を洗う際にも使用するほどの徹底ぶり。そして、料理の傍らには女将が選りすぐる日本酒が並び、味わいを引き立ててくれる名脇役としてその魅力をしっかりと表現してくれます。店内は一枚板を使ったカウンターとテーブル席があり、ゆったりとした大人のひと時にふさわしい空間です。

魚天みやざき
これだけは食べてほしいベスト3

定番人気の素材から創作メニューまで楽しめる『店主厳選 本日の天麩羅』

料理長が培ってきた、技や経験から生み出される看板メニューです。油切れ・香りの良い太白胡麻油と、素材に合わせた油を調合。味付けは手づくりの和風天だし、オリジナルの「みやざきそると」や自家製味噌などで。

メニューを見る

定番人気の素材から創作メニューまで楽しめる『店主厳選 本日の天麩羅』

「魚料理」で20年以上のキャリアを持つ、料理長自慢の逸品料理『ふっくら煮穴子の握り寿司・棒寿司』

玄界灘や長崎など、その時々でより良い穴子を厳選。脂の乗りと弾力があり、丁寧に時間をかけてふっくらと煮てあります。握り寿司・棒寿司ともに3貫・6貫から選択。

「魚料理」で20年以上のキャリアを持つ、料理長自慢の逸品料理『ふっくら煮穴子の握り寿司・棒寿司』

料理人 / 宮﨑 洋 氏 (ミヤザキ ヒロシ)

専門ジャンル:和食全般

手に職を。真っ直ぐに思い続けた料理への道を邁進

1977年、福岡県生まれ。幼いころから技術職に興味を持ち、手に職を付けるため調理師専門学校へ進学。卒業後は、元々「魚」が好きだったこともあり、福岡市中央区にある憧れの老舗寿司屋に入社し料理人としてのキャリアをスタート。さらに、同エリアにある日本料理店に入り、さらに腕を磨き続けてきた。2018年2月【魚天みやざき】を開業。現在はオーナー兼料理長として、第一線で匠の技を駆使し美味満載を手掛ける。

プロフィールを見る

宮﨑 洋 氏

写真

  • 天婦羅と魚料理を味わえる店

    天婦羅と魚料理を味わえる店

  • 建物の奥側に佇む、隠れ家のような落ち着き感のあるお店

    建物の奥側に佇む、隠れ家のような落ち着き感のあるお店

  • 完全御予約制にて敷居の高くないプレミアムな雰囲気を楽しめる店

    完全御予約制にて敷居の高くないプレミアムな雰囲気を楽しめる店

  • 落ち着いた空間でゆったりとした時の流れを楽しむ大人のデート

    落ち着いた空間でゆったりとした時の流れを楽しむ大人のデート

  • 「魚料理」で20年以上のキャリアを持つ、料理長自慢の逸品料理『ふっくら煮穴子の握り寿司・棒寿司』

    「魚料理」で20年以上のキャリアを持つ、料理長自慢の逸品料理『ふっくら煮穴子の握り寿司・棒寿司』

  • 自慢の『天麩羅』は「みやざきそると」や自家製味噌で

    自慢の『天麩羅』は「みやざきそると」や自家製味噌で

  • 料理長自ら直接目で見て厳選する、春夏秋冬の野菜や魚介

    料理長自ら直接目で見て厳選する、春夏秋冬の野菜や魚介

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魚天みやざきの店舗情報

基本情報

店名 魚天みやざき
TEL

050-5340-7530

080-1773-9889

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩4分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩8分
アクセス 福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩4分、西鉄天神大牟田線「西鉄福岡」から徒歩8分。
住所 福岡県福岡市中央区赤坂1-6-5(奥) 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (御食事OS21:00・御飲物OS21:30)
【日・祝】
ディナー 16:00~21:00 (御食事OS20:00・御飲物OS20:30)
定休日 不定休
前日までのご予約状況により店休日を決定します。お越し頂ける際には前日までにご連絡ください
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
お得で美味しいディナーコース
【ランチ】
1200円
平日だけのサービスランチ
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 12人
席数形態 カウンター 4席×2個=8席
テーブル 4席×1個=4席
全12席
駐車場 なし

(すぐ目の前にコインパーキング有)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, その他

・お電話、メール、LINEにて受付(間違えを防ぐため「出来る限り文章での御予約」を推進しております)

・前日迄の(pm12:00迄)御予約をお願いします
(当日の予約は致しかねます)

・キャンセル、変更の連絡も「前日のpm12:00迄」とさせて頂き、それ以降のご連絡は全額のキャンセル料が発生致します


【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 電話, その他

全てにお応え出来るわけではありませんが、一定額以上の金額と場所に応じて自身での配達/受付方法:メール、LINE、電話にて

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に灰皿設置

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7530 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区赤坂1-6-5(奥) 福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩4分、西鉄天神大牟田線「西鉄福岡」から徒歩8分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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