ジビールアンドピッツァオークラブルワリーホテルオークラフクオカ

地ビール&ピッツァ オークラブルワリー ホテルオークラ福岡

050-5340-7469

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窯焼きピッツァと鮮度抜群の地ビールを堪能。ブルワリーを備えたホテルレストラン

「ホテルオークラ福岡」の地下1階に位置するレストラン【地ビール&ピッツァ オークラブルワリー】。ここで味わえるのは、併設された醸造所で誕生したクラフトビール『博多ドラフト』です。ビールはドリンクとして供されるだけでなく、ピザ生地にも使用。『クアトロフォルマッジ』や『マルゲリータ』をはじめ、ピザ窯で焼き上げた本格ピッツァとしても楽しめます。外はパリッ、中はもちもちの食感は堪りません。店内は広々としたカジュアル空間。飲み放題付きパーティプランも充実しています。各種宴会から結婚式の二次会などの大規模パーティにも対応。女子会やデート、家族での外食など、少人数での利用にも活躍する一軒です。

地ビール&ピッツァ オークラブルワリー ホテルオークラ福岡
これだけは食べてほしいベスト3

スペインの風を感じる『タコのガリシア風』

熊本県天草産のマダコを使用した、スペインのガリシア地方の代表料理。スペイン産のパプリカパウダーと塩、オリーブオイルのシンプルな味付けで、食材の持ち味を最大限に引き出した逸品です。

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スペインの風を感じる『タコのガリシア風』

濃厚なチーズの風味がビールによく合う『クアトロフォルマッジ』

モッツァレラ、グラナパダーノ、スカモルツァ、ゴルゴンゾーラの4種のチーズをブレンドして焼き上げたピッツァ。お好みではちみつをかけていただきます。コーヒービターな黒ビール『DAIKOKU』と相性抜群です。

濃厚なチーズの風味がビールによく合う『クアトロフォルマッジ』

にんにくの香りが食欲を掻き立てる『海老と茸のアヒージョ』

ぷりぷりの海老と5種の茸(マッシュルーム、シメジ、エリンギ、まいたけ、しいたけ)を贅沢にいただけるアヒージョ。茸の旨味が染み出した至極の一品です。バケットと一緒にいただくのがおすすめ。

にんにくの香りが食欲を掻き立てる『海老と茸のアヒージョ』

料理人 / 渕上 嗣也 氏 (フチガミ ツグナリ)

専門ジャンル:洋食全般

ビールを活かしたピッツァづくりに精通するブルワリーシェフ

1981年、福岡県生まれ。幼い頃から料理人に憧れを抱き、手に職をつけるべく調理師専門学校に入学。卒業後、ホテルの宴会調理部門や洋食レストランにて修業を積む。2016年【地ビール&ピッツァ オークラブルワリー】のリニューアルオープンの際、シェフに就任。2ヶ月間門司港の【門司港地ビール工房】でピッツアのノウハウを習得。自社のクラフトビールでつくるこだわりの生地を使用したピッツァで多くの人を魅了している。

プロフィールを見る

渕上 嗣也 氏

地ビール&ピッツァ オークラブルワリー ホテルオークラ福岡の店舗情報

基本情報

店名 地ビール&ピッツァ オークラブルワリー ホテルオークラ福岡
TEL

050-5340-7469

092-262-1176

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩1分
アクセス 中洲川端駅下車、徒歩1分。川端口改札より6番出口方面へ。ホテルオークラ福岡B1Fにございます。
住所 福岡県福岡市博多区下川端町3-2 ホテルオークラ福岡B1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~金】
ディナー 17:00~22:30
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:30
定休日 月曜日
定休日が祝日の場合は営業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 74人 ( 宴会・パーティー時 着席:74人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.05.07

リーズナブルに本格ピッツァとクラフトビールを満喫。飲み放題プランも充実

温かみのあるカジュアル空間で、本格ピッツァとビールを堪能できるホテルレストランです。飲み放題プランも充実しています。ご友人との食事や各種宴会などあらゆるシーンに対応。お気軽にご利用ください。

2018.05.29

ホームページはこちら

https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/brewery/

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