ソバイザカヤエビスアン

蕎麦居酒屋えびす庵

050-5340-8021

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料理メニュー

蕎麦居酒屋えびす庵でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

八木 宏樹 氏

料理人
八木 宏樹 氏(ヤギ ヒロキ)

専門ジャンル: うどん・そば

自己満足な味ではなく、お客様が見て、食べて喜ぶ料理を提供

1982年、静岡県生まれ。沼津のワインバーで3年間、ワインとバーテンダーの修業後に上京。カフェレストランの店長やダイニングバーなど、洋食の世界に身をおいた飲食人生を歩む。その後、和食居酒屋を経験して沼津に戻る。美食倶楽部蓮にて蕎麦の勉強をし、蕎麦、出汁、かえし、味付けを学び【蕎麦居酒屋えびす庵】を開業。お客様の前に毎日立ってきた強みを活かし、喜ばれる料理の提供に努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.21:00)※宴会予約の開始時間は別途お電話でもご相談ください。
ランチ 11:00~15:00 ※宴会予約の開始時間は別途お電話でもご相談ください。
【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日 15名様以上のご宴会は、曜日・営業時間問わずご相談下さい。

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