ココロアン

こころ庵

050-5340-7886

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

老舗料亭の味をリーズナブルに気軽に楽しめる、予約なしでランチでもディナーでも

姫路で大正時代に創業し、長年地元で愛されてきた【川飛】1Fを2005年リニューアル。【こころ庵】としてオープンしました。予約なしで老舗料亭の味をリーズナブルに楽しめるお店で、ひと工夫ある和風創作料理が豊富に揃っています。華やかさと上品さを持ち合わせ、どこかかわいらしい盛り付けの料理は、女性に特に人気。ファミリーでのディナーにおすすめの個室も完備しており、幅広い世代に好評です。上品なカウンター席は、デートでのディナーに最適。いつもよりワンランク上の2人だけの空間と時間を過ごせます。地元の生産者から収穫された旬の野菜、播磨で水揚げされた新鮮な魚介類を使った極上の料理を気軽に味わいましょう。

こころ庵
これだけは食べてほしいベスト3

シンプルだからこそ贅沢な『海老と貝柱の天茶漬け』

3から4種類用意しているコースメニューは、毎月旬の食材に合わせて内容が変わります。中でも『海老と貝柱の天茶漬け』は人気なので変わらない〆。あまりにも好評なので、単品メニューとしても登場しました。

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シンプルだからこそ贅沢な『海老と貝柱の天茶漬け』

彩りよく和洋折衷の味を楽しめる『馬鈴薯豆腐 白扇揚 蓴菜ジュレ 葉山葵 穂じそ キャビア』

旬の食材を使い、彩りよく盛り付けた一品。和洋折衷の味を楽しめる和風創作料理です。老舗料理で受け継がれてきた秘伝の出汁をベースにモダンなレシピを加えました。上品さと斬新さが同時に味わえます。

彩りよく和洋折衷の味を楽しめる『馬鈴薯豆腐 白扇揚 蓴菜ジュレ 葉山葵 穂じそ キャビア』

家島町坊勢島沖で獲れる鱧を堪能『鱧柳川鍋 玉葱笹が牛蒡チップ 三葉』

姫路から近い瀬戸内海に浮かび、漁業が盛んな家島町坊勢島で獲れる鱧を贅沢に使いました。ボリュームのある牛蒡チップで、お腹いっぱいに。香ばしさと卵のまろやかさも味わえる一品です。

家島町坊勢島沖で獲れる鱧を堪能『鱧柳川鍋 玉葱笹が牛蒡チップ 三葉』

料理人 / 一石 宗孝 氏 (イチイシ ムネタカ)

専門ジャンル:和食全般

子どもの頃から料理が好きで料理人に、一皿一皿丹精込めて

1973年、兵庫県生れ。子どもの頃から料理が好きで、定番料理をアレンジするなど手腕を発揮していた。和食料理店で修業を積み、様々な和食料理店において料理人としてキャリアを重ねる。現在【こころ庵】の料理人として活躍中。地元食材の魅力を広め、姫路で愛されてきた老舗料亭の味をリーズナブルに楽しめる料理を提供している。お客様にとって貴重な一皿に、より丹精を込めることも忘れないベテラン料理人である。

プロフィールを見る

一石 宗孝 氏

こころ庵の店舗情報

基本情報

店名 こころ庵
TEL

050-5340-7886

079-222-2637

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 山陽電鉄本線 手柄駅 徒歩5分
アクセス 山陽電鉄「手柄駅」より徒歩5分(400m)
住所 兵庫県姫路市栗山町167 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
(祝日の場合は翌火曜日休業)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 62人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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