ツバキショクドウサガテン

椿食堂 佐賀店

050-5263-0642

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ぷりぷりホルモンの『もつ鍋』が絶品! まったりと寛げる、昭和レトロな癒しの空間

昭和初期のレトロなムード漂う空間で、ゆったりと寛いだ時間を享受できる居酒屋【椿食堂 佐賀店】。コラーゲンたっぷり、ぷりぷり食感のホルモンがやみつきになる『もつ鍋』や、外はパリッと、中はジューシーな『鉄鍋一口餃子』など、女性好みの料理が揃っています。飲み放題付きのコースも充実。1階には小上がり席とテーブル席、2階には最大70名まで使える大宴会場があり、同僚とのサシ呑みや女子会、大人数での宴会まで、あらゆるシチュエーションに対応してくれます。2階の大宴会場は、仕切りを入れると20名からの集まりに利用可能な座敷席に早変わり。ノスタルジックな雰囲気が日常の喧騒を忘れさせてくれます。

椿食堂 佐賀店
これだけは食べてほしいベスト3

外はパリッと、口中に肉汁溢れる『鉄鍋一口餃子』

パリッとした羽根つきの一口餃子。鹿児島の黒豚を使ったオリジナルの逸品です。鉄鍋で供されるので、冷めにくいのが嬉しい。さっぱりとした後味でいくつでも食べられる、一口サイズの餃子です。

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外はパリッと、口中に肉汁溢れる『鉄鍋一口餃子』

ぷりぷりのホルモンが魅力『もつ鍋(醤油)』

根強い人気を誇る店の名物料理。新鮮な国産牛のもつが使われており、ぷりぷりとした食感がたまりません。だしはカツオとブレンド醤油で。モツ、ニラ、ゴボウ、豆腐、キャベツなど、具だくさんです。※二人前より

ぷりぷりのホルモンが魅力『もつ鍋(醤油)』

炭の香りが香ばしく、ジューシーな『黒豚スペアリブ』

店の名物の一つ、黒豚を使ったスペアリブ。備長炭でじっくりと旨味を閉じ込めて焼かれるため、とてもジューシーな仕上がりです。炭の風味をまとわせてあり、自家製のタレはご飯にもお酒のアテにもぴったり。

炭の香りが香ばしく、ジューシーな『黒豚スペアリブ』

料理人 / 荻島 主也 氏 (オギシマ カズヤ)

専門ジャンル:和食全般

ある日訪れたラーメン店の味やサービスに魅了され、飲食の道へ

1985年、福岡県生まれ。系列のラーメン店に行った時、凄く美味しくて好感を抱く。たくさんのスタッフが話しかけてくれたこともあり、「このお店で働きたい」と思い、社員希望のアルバイトとして働き始める。2008年、【株式会社 樂寛】に入社し、系列のラーメン店、焼き鳥店を経て、2013年からは【椿食堂 佐賀店】の店長に就任。お客様に美味しい料理で喜んでもらえるよう、奮闘の日々である。

プロフィールを見る

荻島 主也 氏

椿食堂 佐賀店の店舗情報

基本情報

店名 椿食堂 佐賀店
TEL

050-5263-0642

0952-28-7191

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 佐賀駅 徒歩12分
アクセス JR各線「佐賀」駅から徒歩12分。県道29号線沿い、中央橋交差点の少し北です。
住所 佐賀県佐賀市唐人1-1-11 地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝】
18:00~02:00
【金・土・祝前】
18:00~04:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 126人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2018.08.22

昼宴会・昼呑み、承ります!

営業時間外の昼宴会・昼呑みも承っております。ご予約は2週間前までにお願いします。詳細は店舗にご相談ください。

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