ナゴヤコーチンコシツイザカヤアンヨコハマエキマエテン

名古屋コーチン 個室居酒屋 杏 ~ANN~ 横浜駅前店

050-5384-8584

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

吉岡 隆司 氏 ヨシオカ リュウジ

「名古屋コーチン」の旨みを最大限引き出すべく、研鑽の日々

1986年、長野県生まれ。料理人である父親の影響を受け、自然と料理人を志す。調理師学校を卒業後、和食料理店にて8年間腕を磨き、【杏 ~ANN~ 横浜駅前店】へ。最高級食材「名古屋コーチン」の魅力と旨みをどれだけ引き出せるかを常に考え、真摯に食材と向き合っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
15年

自慢の一品

当店おすすめの『豪華名古屋コーチンのすき焼き』

割り下の仕込みから季節野菜などの食材選びまで、日々試行錯誤して提供しております。名古屋コーチンも鮮度管理からご提供までこだわっていますので、是非ご賞味ください。

こだわりの食材

愛知県の指定農場から直送の「名古屋コーチン」

当店では、オススメのすき焼き鍋だけでなく、雲丹ソースかけやチキン南蛮などの逸品料理もご用意。コースでの利用がオススメですが、アラカルトでも提供しております。満足していただけること間違いなしです。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

気持ちよくご利用いただけるよう、お客様目線での店づくり

お客様目線での店づくりを日々心掛けて。店内の清掃管理はもちろん、サプライズの演出や季節感、お召し上がりいただくお料理も、見た目や味に人一倍こだわっています。

デザイナー監修。和を基調としたこだわりの個室空間

和の装飾を散りばめたこだわりの完全個室空間へご案内。少人数様から団体様まで人数様に合わせてご利用いただけ、また貸切などの相談も承っております。気軽にお問い合わせください。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
16:00~00:00 (L.O.23:30)
【金・土・祝前】
16:00~01:00

定休日

無休 ビルの休館日は除く

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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