ヤキトリミクマダイミョウ

やきとり 美久馬(みくま)大名

050-5340-8224

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細い小道の奥に佇む隠れ家のような焼鳥店。モダンな空間で串焼きと地鶏料理に舌鼓

 焼鳥の人気店として知られる【やきとり美久馬】が、2018年7月、大名に新店舗をオープン。細い小道を奥へ進むと、ひっそりと佇む隠れ家のようなお店があります。長年親しまれる伝統の味はそのままに、本店にはない限定メニューも用意。自慢の串焼きは、定番の『豚バラ』や『たたき軟骨つくね』などのほか、個性豊かな野菜巻きも人気です。焼鳥のたれで味付けした『たれ手羽』や鮮度抜群の『ささみのこぶ〆』も絶品。鹿児島の地鶏「黒さつま鶏」を使った料理も注目を集めています。広々としたモダンな店内には、落ち着いた個室も完備。デートや女子会、仕事の接待や会食など、どんなシーンにも馴染む素敵な空間で、思い思いの楽しいひとときを

やきとり 美久馬(みくま)大名
これだけは食べてほしいベスト3

焼き鳥

美久馬の串は上質な素材を丁寧に仕込みます。絶妙に焼き上げ秘伝のタレと焼き塩で味付け。素材を生かした串たちを召しあがれ。

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焼き鳥

ささみのこぶ〆

朝びきの新鮮な鶏ささみを、酢と日高昆布でさっぱりと〆た一品。ふわりと広がる昆布の上品な香りと、しっとり柔らかな食感が絶妙です。

ささみのこぶ〆

たれ手羽

美久馬秘伝のたれとスパイスが、ジューシーな手羽とマッチして、やみつきになる美味しさ。

たれ手羽

料理人 / 堂知 雅貴 氏 (ドウチ マサキ)

専門ジャンル:和食全般

知人の誘いで飲食業の道に進み、転職を経て再び料理の世界へ

1984年生まれ、長崎県出身。もともとはコンビニの店長をしていたが、知人の誘いを受けて24歳から料理の道へ。【美久馬 舞鶴店】で経験を積んだ後、【もつ鍋 田しゅう 福岡大名本店】の料理長として活躍する。その後、以前から興味のあった介護士に転職し、約5年間病院に勤務。2018年、【美久馬 大名店】の新規オープンを機に再び飲食業へ戻り、日々焼き台の前に立ちながら店長として店を切り盛りしている。

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堂知 雅貴 氏

やきとり 美久馬(みくま)大名の店舗情報

基本情報

店名 やきとり 美久馬(みくま)大名
TEL

050-5340-8224

092-791-4502

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩7分
アクセス 福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」より徒歩7分
住所 福岡県福岡市中央区大名1-4-29 大きな地図を見る
営業時間
18:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 不定休
ご予約のお客様へ Web予約での座席指定はトラブル防止の為、行っておりません。お電話にて承っております。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX, MASTER

ICカード PiTaPa, FeliCa, PASMO, Suica/ICOCA/toICa, Edy

設備情報

キャパシティ 55人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

近隣に100円パーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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このお店からのお知らせ

2018.11.27

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