デュボンタン

Du bon temps

050-5340-7673

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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岐阜県産の無農薬野菜をふんだんに使った、季節の料理が楽しめる!

「気軽にフレンチを楽しんでいただきたい」というシェフの想いの元、旬の食材を使った料理を提供。契約農家から送られてくる無農薬野菜や、自家栽培の野菜のピクルス、食べられる花で彩られる一皿は、見た目からも楽しめる。食材の味を引き出した優しい味に舌鼓を打ちつつ、ゆっくりと流れる時間の中で、楽しく会話をする贅沢なひととき。店内は白を基調とし、木のぬくもりも感じられるアットホームな雰囲気で、お料理と合わせて、心も体もホッとひと息つけるような空間になっている。すべてはお客様のデュボンタン(楽しいひととき)のために。久々に会う友人や家族との食事、特別な方との会食に、フレンチを気軽に楽しんでみては。

Du bon temps
これだけは食べてほしいベスト3

地元の食材を使った『北海道産帆立貝の片面焼き 香ばしい焼き雲丹と各務原の人参』

オレンジ色が印象的なこの料理は、地元各務原の名産である人参と北海道産の雲丹と帆立を使った一品です。雲丹と人参のオレンジは、まるで皿の上に咲いた花のようにキレイだと言う声も聞かれる料理です。

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地元の食材を使った『北海道産帆立貝の片面焼き 香ばしい焼き雲丹と各務原の人参』

柔らかい食感がクセになる『新食感ふわふわヴィシソワーズ』

貝を使い、ムースより柔らかくスープよりふわふわなソースをかけた一品。ふわっとした食感が楽しめるので、一度食べるとクセになるとか。店内のメニューの中でも人気が高い逸品です。

柔らかい食感がクセになる『新食感ふわふわヴィシソワーズ』

自家菜園の野菜を使った『地元のサラダ 菜園仕立て』

地元のハーブ園や自家菜園で育てた、色彩豊かな野菜を使い野菜の色を活かしたサラダです。旬の食材をたくさん使っているので色鮮やか。食べる前に写真撮影する女性も多いメニューです。

自家菜園の野菜を使った『地元のサラダ 菜園仕立て』

料理人 / 中山 忠明 氏 (ナカヤマ タダアキ)

専門ジャンル:フランス料理

田舎にいてもオシャレな料理が楽しめる!そんなお店を目指し…

1980年、岐阜県生まれ。幼少期のころ、家族に料理をつくったとときに「美味しい!」と言われ、あのときの喜びが忘れられず料理の道に進もうと決意する。名古屋のヒルトンやレストランなどでシェフを経て、
2015年【Du bon temps】を独立開業
2019年 岐阜市に移転。
現在に至る。
シェフの自由な感性と旬の食材と岐阜の融合。
来店された方の【楽しいひと時】の為に、食材の仕入れから調理まで毎日努力を重ねている。

プロフィールを見る

中山 忠明 氏

写真

  • 気軽に楽しめるステキなフレンチ

    気軽に楽しめるステキなフレンチ

  • 大切な記念日に利用できる特別なメニュー

    大切な記念日に利用できる特別なメニュー

  • 香ばしく焼きあげた天然鮮魚

    香ばしく焼きあげた天然鮮魚

  • 飛騨けん豚ロース肉のロティ

    飛騨けん豚ロース肉のロティ

  • 自家菜園の野菜を使った『地元のサラダ 菜園仕立て』

    自家菜園の野菜を使った『地元のサラダ 菜園仕立て』

  • 天然鮎のマリネと焼き茄子のムース 夏の香りのジュレ

    天然鮎のマリネと焼き茄子のムース 夏の香りのジュレ

  • 自分へのご褒美も含めた特別な時間に

    自分へのご褒美も含めた特別な時間に

  • ◇セゾンコース(魚) 3500円

    ◇セゾンコース(魚) 3500円

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Du bon tempsの店舗情報

基本情報

店名 Du bon temps
TEL

050-5340-7673

058-265-6101

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 名鉄線 岐阜駅 徒歩8分
JR線 岐阜駅 徒歩10分
アクセス 名鉄岐阜駅より神田町通りを北に徒歩8分。神田町6丁目の交差点を越えた3本目の路地を東に。
住所 岐阜県岐阜市神田町6-8-3 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 火・水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:14人 )
席数形態 個室:1室(6名様)
テーブル:14名様
駐車場 なし

店舗下、近隣に有料コインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.dubontemps.com

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7673 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岐阜県岐阜市神田町6-8-3 名鉄岐阜駅より神田町通りを北に徒歩8分。神田町6丁目の交差点を越えた3本目の路地を東に。 ここから地図が確認できます。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

食事会50%

デート25%

接待/会食25%

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この情報は2020年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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