クシシャブサイサイ

串しゃぶ菜彩

050-5263-2458

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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山田 隆之 氏 ヤマダ タカユキ

「美味しいものを追求」それが料理人としての一番のポリシー

1978年、大阪府生まれ。美味しいものを追求すべく、料理人を志す。22歳から料理の道に進み、様々なジャンルの飲食店で研鑽を積んできた。ゲストとの会話、サービス、食材の知識、調理方法など、1つのことに固執しない柔軟性を持ちながら「美味しい!」の一言を引き出すための料理づくりを続けている。新メニューの考案も積極的に行い、食材本来の良さを引き出す串しゃぶと一品料理で、ゲストに笑顔を届けている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
20年

自慢の一品

一度に様々な食材の組み合わせを楽しめる『串しゃぶ』

「お野菜をたくさん食べて頂くためには、どんなものがよいかと、考え、行きついた」という『串しゃぶ』。安心して食べられる農家直送の野菜とともに、おなか一杯ヘルシーなしゃぶしゃぶを味わえます。

こだわりの食材

農家直送。その日その時に届いた新鮮な旬の「野菜」

春夏秋冬の旬を味わう「新鮮な野菜」が自慢。葉物、根菜、実など、バリエーション豊かな色とりどりの野菜をたっぷり味わえます。肉串しゃぶが出来上がるまで、美味しい野菜を食べながら楽しみに待つことができます。

おもてなしの流儀

ゲストの「美味しい!」の笑顔のために、進化し続けるサービスを

美味しい料理提供はもちろん、店舗全体の居心地の良さにもこだわっています。スタッフの接客、笑顔に対する教育にも力を入れ、スタッフ自身も笑顔になれる明るく楽しい雰囲気が漂う空間づくりにこだわっています。

忘年会・新年会・誕生日会などの宴会にピッタリな個室空間

気の合う仲間とともに、和気あいあいと楽しい時間を過ごすのに最適な個室が全25室。周囲を気にせず、ゆっくりと美味しい料理とお酒で乾杯できます。忘年会・新年会・誕生日会に歓送迎会などの宴会にピッタリです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
自粛期間 18:00~21:00 コロナの影響でにより営業時間を変更させて頂いております。
【平日・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:00)
【土】
18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日・祝日 年末年始休業:12/31~1/3

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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