マルトヨラーメンセンター

マルトヨラーメンセンター

050-5263-0691

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

こだわり食材のとんこつラーメン。千客万来の心で、迅速な接客がモットー

まず目に入るのは、黄色と赤の暖色系の組み合わせで大きく書かれた店名。トラックドライバーの来店も多いという、広い駐車場と相まっての外観は【マルトヨラーメンセンター】のまさに千客万来といった雰囲気を醸し出しています。ラーメンのバリエーションが豊富。自慢のとんこつスープは徹底したアク取りで臭みを無くすこだわりを持ってつくっています。食材も厳選しており、京都産の九条ネギ、専門メーカーより胡麻を取り寄せしています。日々、来店される大勢のゲストが過ごす、家族や友人との時間、あるいは仕事の合間の憩いの時間を気持ちよく過ごしてもらいたいと、オーダーから料理の提供まで迅速な接客をモットーとしています。

マルトヨラーメンセンター
これだけは食べてほしいベスト3

カラリと揚げられたジューシーな鶏肉の味を引き立てる、工夫を凝らしたオリジナルの下味『唐揚げ』

新鮮なもも肉ならでは鶏の味をさらに引き立てるのは、何種類もの素材を使って仕上げたオリジナルの下味。美味しさの秘密と一緒にカラリと揚げられた食感と、ジューシーな味わいを楽しめます。

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カラリと揚げられたジューシーな鶏肉の味を引き立てる、工夫を凝らしたオリジナルの下味『唐揚げ』

オリジナルの味の秘密は食材と調味料の組み合わせ。定番中の定番と侮るなかれ『チャーハン』

白いご飯と玉子のベースは、あくまでオーソドックスに。具材として加える数種類の野菜と、数種類の調味料を組み合わせて、塩はきいているがしょっぱくなく、ちょうど良い美味しい味というこだわりでつくっている。

オリジナルの味の秘密は食材と調味料の組み合わせ。定番中の定番と侮るなかれ『チャーハン』

細麺のとんこつと京都・九条ネギの組み合わせが奏でる独特の香ばしさ『九条ネギラーメン』

ストレートの細麺に、チャーシューとのりと合わせたとんこつラーメンに、京都産の九条ネギをふんだんに加えた自慢の一品。細麺の食感と九条ネギの香ばしさが合わさって、独特の風味を醸し出します。

細麺のとんこつと京都・九条ネギの組み合わせが奏でる独特の香ばしさ『九条ネギラーメン』

料理人 / 荒川 剛 氏 (アラカワ ツヨシ)

専門ジャンル:ラーメン

ごく普通のラーメン好きが、ひょんなきっかけでこの世界へ

1976年、佐賀県生まれ。子供の頃からのラーメン好きではあったものの、当初は料理人を目指していなかったが、離職をきっかけに、知人の誘いを受け、27歳で佐賀県内の有名ラーメン店に入店。元来のラーメンへ嗜好も相まって、ラーメン業の世界にのめり込んでいく。同店で11年間の修業を重さね、2014年【マルトヨラーメンセンター】の料理人になる。ゲストに喜んでもらえるように味にこだわり続ける。

プロフィールを見る

荒川 剛 氏

写真

  • 忙中閑あり。仕事の合間にラーメン一杯でひと時の安らぎを

    忙中閑あり。仕事の合間にラーメン一杯でひと時の安らぎを

  • 時間を大切に考え、ゆったりと過ごしてもらえる空間を

    時間を大切に考え、ゆったりと過ごしてもらえる空間を

  • 家族、友人同士でテーブルを囲み、リラックスできるひと時を

    家族、友人同士でテーブルを囲み、リラックスできるひと時を

  • 親しみやすい外観、大きな窓、広い店内が明るいムード

    親しみやすい外観、大きな窓、広い店内が明るいムード

  • 細麺のとんこつと京都・九条ネギの組み合わせが奏でる独特の香ばしさ『九条ネギラーメン』

    細麺のとんこつと京都・九条ネギの組み合わせが奏でる独特の香ばしさ『九条ネギラーメン』

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マルトヨラーメンセンターの店舗情報

基本情報

店名 マルトヨラーメンセンター
TEL

050-5263-0691

0952-82-5050

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス 大町駅より車で5分。Joyfulの前。
住所 佐賀県杵島郡大町町大町276-1 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
11:00~23:00
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
700円
【ランチ】
700円

設備情報

キャパシティ 64人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0691 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.佐賀県杵島郡大町町大町276-1 大町駅より車で5分。Joyfulの前。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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