ニクサカナクラフトビールヒビキ

肉魚×クラフトビール 響-HIBIKI- 三宮

050-5340-8162

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極上の肉&魚料理、クラフトビール。夜景も楽しめる、新感覚のビアホール空間

季節感じるビアホールの理想形が三宮に登場。駅にほど近いビルの5階にあり、街を一望できる贅沢なロケーションの中、旬の地物鮮魚、絶品肉をふんだんに使った多彩な料理を楽しめます。人気の和食や洋食メニューに加え、料理人のセンスと技が光る創作料理も多数。いろいろなペアリングを楽しめるよう、国産クラフトビール、ワイン、日本酒、焼酎など、お酒のラインナップも大充実。広々とした店内はどこに座ってもくつろげる雰囲気で、デートには夜景が目の前に広がる窓際のカウンター席がおすすめ。豪華な『響コース』をはじめ、友人との飲み会、女子会、記念日、各種宴会に向く多彩なコースも揃い、オールラウンドに楽しめます。

肉魚×クラフトビール 響-HIBIKI- 三宮
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な朝引き鶏の旨みと甘みが最高! 『鶏のタタキ2種』

大自然の中で丹念に育てられる淡路産の朝引き鶏は、きめ細かな肉質と自然な甘みが極上。そのおいしさを最大限楽しめるよう、モモ肉とムネ肉を新鮮なタタキに。ポン酢、すだち、薬味でさっぽりとどうぞ。

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新鮮な朝引き鶏の旨みと甘みが最高! 『鶏のタタキ2種』

変わりダネピッツァも大人気『Pizza サーモン&ルッコラ』

生地も具も絶品のピッツァを多数ご用意。定番のマルゲリータに加え、フレッシュな魚介の持ち味を生かした具材も大好評。軽くオーブンで焼いたサーモン×新鮮ルッコラをはじめ、しらす&ネギなども人気です。

変わりダネピッツァも大人気『Pizza サーモン&ルッコラ』

厳選和牛など上質なお肉の旨味体験『肉盛り合わせ5種』

自慢の肉バル料理はクラフトビールとの相性も◎響は日本酒もクラフトビールも肉も魚も会話も全部楽しめる、そんな空間をご提供致します。ぶ厚いをお肉を豪快に。

厳選和牛など上質なお肉の旨味体験『肉盛り合わせ5種』

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料理人 / 竹山 雄也 氏 (タケヤマ ユウヤ)

専門ジャンル:洋食全般

和×洋の創作料理、美しい盛り付けのセンスでゲストを魅了

1995年、兵庫県出身。【響】料理長。神戸の串焼き店からキャリアをスタート。一時期、別業種の営業の仕事に携わるも、「やはり料理をやりたい」と、飲食の道に戻る。神戸の和食と洋食の店で経験を積んだ後、2018年6月、今の店のオープン時に現職。和×洋の創作料理も得意とし、丁寧な手仕事に加え、彩りと立体感にあふれる盛り付けのセンスも好評。ゲストにおいしい料理と笑顔を届けるため、さらなる精進の日々を送る。

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竹山 雄也 氏

肉魚×クラフトビール 響-HIBIKI- 三宮 の店舗情報

基本情報

店名 肉魚×クラフトビール 響-HIBIKI- 三宮
TEL

050-5340-8162

078-515-6220

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最寄駅 JR各線 三宮駅 徒歩5分
アクセス 阪神本線・神戸高速東西線・神戸市営地下鉄山手線他「三宮駅」、阪急神戸本線「神戸三宮駅」から徒歩5分
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-10-6 ムーンライトビル5F 大きな地図を見る
営業時間
【金~日】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)
【月~木・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

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駐車場 なし

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喫煙可

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2019.04.22

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6/15NEWOPEN!開放的な窓から神戸三宮と六甲山の夜景が広がる店内!

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