イルデジデリオオルタッジョ

il desiderio ORTAGGIO

050-5340-7475

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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上質な空間で味わう季節の逸品。たっぷりの野菜とイタリアンの素敵なマリアージュ

注目すべきは、三重の【からさわ農園】から届く季節の野菜をふんだんに用い、美しさと美味しさが描かれたシェフのスペシャリテ。伝統的な日本の野菜に加え西洋野菜も取り込むことで、昔と今、そしてこれからの「食」の形が表現されています。「茶美豚」や黒毛和牛などクオリティーの高い肉料理も魅力的。さらに、産地直送の海の幸など、食材ごとのインスピレーションをベースに、シェフのセンスが光る逸品が完成されていきます。店内は、日常の先にある上質さをコンセプトに、心おだやかに過ごせる空間。とっておきの一皿をあじわう至福のひと時を【il desiderio ORTAGGIO】で過ごしてみてはいかがでしょう。

il desiderio ORTAGGIO
これだけは食べてほしいベスト3

野菜の旨みが凝縮された『自家製パスタ タリアッテッレ オルトラーナ 季節の野菜と供に』

選りすぐった野菜と、その風味に合わせてつくられていく自家製のパスタです。野菜の美味しさが引き出されたソースは、生麺にしっかりと絡み格別の味わい。シェフの表現力が遺憾なく発揮された逸品です。

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野菜の旨みが凝縮された『自家製パスタ タリアッテッレ オルトラーナ 季節の野菜と供に』

ニンニクは使わず、ソースも野菜にこだわった『旬のお野菜と春キャベツのバーニャカウダ』

通常はニンニクを入れるレシピが多い中、【il desiderio ORTAGGIO】では一切使わずソースを仕立てています。野菜×野菜の究極の出合いが表現された一皿。

ニンニクは使わず、ソースも野菜にこだわった『旬のお野菜と春キャベツのバーニャカウダ』

相性抜群のハーモニー『数量限定! フレッシュブッラータチーズと旬のフルーツのカプレーゼ』

カットすると内側に閉じ込められていた濃厚なミルクが一気に広がります。入荷数が限られているので、出合えた時にはオーダー必須のメニューです。

相性抜群のハーモニー『数量限定! フレッシュブッラータチーズと旬のフルーツのカプレーゼ』

料理人 / 的場 篤志 氏 (マトバ アツシ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理人への憧れから、料理の道を進み続けた料理長

1985年、岡山県生まれ。神戸・元町にあった【エノテカ・イゾラベッラ】で料理人としてのキャリアをスタート。2011年には本場の味に触れる為、イタリアへと渡る。ピエモンテ州の【リストランテ ピノッキ】、で修業を積み帰国。料理以外の店舗経営なども学ぶため、2012年、系列店の【Mano-e-Mano】に入社。現在は、【il desiderio ORTAGGIO】の料理長を務める。

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的場 篤志 氏

il desiderio ORTAGGIOの店舗情報

基本情報

店名 il desiderio ORTAGGIO
TEL

050-5340-7475

06-6313-1526

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最寄駅 阪急各線 梅田駅 徒歩2分
アクセス 阪急各線「梅田駅」から徒歩2分。阪急うめだ本店12階です。
住所 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店12F 大きな地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休
阪急うめだ本店に準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 62人 ( 宴会・パーティー時 着席:62人 )
席数形態 デート向けの座席有
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://ortaggio.owst.jp/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.07.16

野菜の旨味が凝縮された料理の数々◎

千葉県“エコファーム浅野”三重県“近藤ファーム”の産直野菜を中心に、厳選食材で作る野菜イタリアン。素材を活かした野菜のプレアや、ニンニクを使用せずに旬菜のピューレソースで提供するバーニャカウダなど。

2018.07.16

【パーティーにおすすめ】スパークリングやソムリエセレクトのワイン飲み放題がセットのコースをご用意○

ご宴会や会食など、大切なおもてなしのシーンに最適なコースを各種ご用意しております。
旬の食材を使用したおすすめコースとなっております。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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