ギンザルコチア

銀座 ル・コチア

050-5340-7651

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大人の贅沢を、カジュアルに味わう。本格フレンチとワインに酔いしれる銀座の隠れ家

老舗店が集まる銀座で肩ひじ張らずに本格フレンチを楽しめる【銀座 ル・コチア】。各地より厳選した肉や魚、新鮮野菜を駆使した料理で、贅沢なひとときを過ごせます。創業以来人気の『定番フレッシュサマートリュフリゾット』には、旬のトリュフがたっぷり。季節ごとに異なる食感、香りを満喫できます。野菜はオーナーシェフ自ら長野県の畑で自家栽培する無農薬野菜。鮮度、品質ともに保証付きの『自家栽培の野菜の一品』は外せません。種類豊富なワインも圧巻で、気軽に飲めるものからヴィンテージまで、料理や好みに合わせて幅広く揃います。モダンで落ち着いた店内は、記念日や接待など、特別な日にふさわしい上質な空間を演出しています。

銀座 ル・コチア
これだけは食べてほしいベスト3

野菜の旨味を最大限に引き出す、納得の定番『ホワイトアスパラガスのオランデーズソース』

旬のホワイトアスパラガスをフレンチの王道「オランデーズソース」で味わう定番メニュー。みずみずしいホワイトアスパラガスの甘さと食感に、コクのあるソースがぴたりと寄り添います。

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野菜の旨味を最大限に引き出す、納得の定番『ホワイトアスパラガスのオランデーズソース』

定番でありながら、季節限定の味。旬のトリュフが香る『定番フレッシュサマートリュフリゾット』

創業当初から十数年の歴史を誇るスペシャリテです。通年提供されるメニューですが、季節ごとに旬のトリュフを使用。種類によって変わる食感や味わいの違いを活かすため、季節ごとに調理法を変えています。

定番でありながら、季節限定の味。旬のトリュフが香る『定番フレッシュサマートリュフリゾット』

野菜の栽培から手がける自信作。彩りも美しい『自家栽培の野菜の一品』

長野県で自家栽培している無農薬野菜を中心とした一皿。週末にはシェフ自ら足を運び、確かな目利きで新鮮野菜を選んでいます。時期によって内容が変わる、今しか食べられない美味しさを、お好みのソースで。

野菜の栽培から手がける自信作。彩りも美しい『自家栽培の野菜の一品』

料理人 / 伊藤 穣 氏 (イトウ ジョウ)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチ一筋。数々の名店で修業を積んだ実力派シェフ

1973年、東京都生まれ。辻フランス料理専門カレッジで学び、フランス・トゥールーズの二つ星店で研修。卒業後、青山の【ビストロ・イル・ド・フランス】にて3年間修業、神楽坂の【サン・ファソン】、四ツ谷の【北島亭】で実績を積む。【銀座 ル・コフレ】のオープンシェフとして入店、後に買取り、オーナーシェフを務めた。2016年7月【銀座 ル・コチア】をオープン。基本に忠実な仕事の傍ら、斬新な挑戦も取り入れている。

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伊藤 穣 氏

銀座 ル・コチアの店舗情報

基本情報

店名 銀座 ル・コチア
TEL

050-5340-7651

03-6264-7717

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩1分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ日比谷線東銀座駅下車徒歩1分。3番出口より出て歌舞伎座の角を左に曲がった通りの右です。
住所 東京都中央区銀座4-13-15 銀座近富ビル2・3F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 2階:テーブル席2名×4席(うちテラス席1席、カップルシート1席)<br />3階:カウンター6席
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.la-suite.jp/
備考 12月の銀座 ル・コチアお勧めとしまして
白トリュフのシーズンが到来いたしました。
虜にする豊潤な香り、繊細な味わい、先月よりも更にパワーアップして参りました。
旬の今、是非お召し上がりくださいませ。
お肉のお勧めとしましては、フランス産鴨のロースト。
しっかりとしまった肉質に程よい脂のコンビネーションが最適です。
赤ワインソースで食べてよし。フランス産ゲランドの塩などでお召し上がりになるのもお勧めです

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.04.02

記念日のお祝いに。自家栽培の新鮮野菜を始め、厳選食材をふんだんに取り入れた本格フレンチ

東銀座駅徒歩1分・老舗店の集まる歌舞伎座にエリア佇む【銀座 ル・コチア】。モダンな雰囲気の店内で、素材を生かした本格フレンチとワインを気取らずにお楽しみいただけます。特別な日の食事にどうぞ。

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