ウオクラヒゴバシテン

魚蔵肥後橋店

050-5340-7650

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その日選んだ新鮮な食材を提供! 常時30種の日本酒と旨い魚を味わえる海鮮居酒屋

オフィス街の中心部より少し離れた静かな場所にある【魚蔵 肥後橋店】は、新鮮な魚と美味しい日本酒が楽しめる海鮮居酒屋です。店内に入ると、奥に設置された水槽で泳ぐ活魚の姿が目に入ります。寿司職人でもある店長が自ら毎朝市場に出向き、新鮮な魚を目利き。ほかの食材も全て仕入先と入念に話し合い納得のいくものを厳選するというこだわりよう。寿司職人が握る寿司は1貫から注文可能なのもうれしいサービスです。明るい店内でゆったりくつろげ、居心地の良い時間を過ごすことができます。職場や気の置けない仲間とワイワイ飲むも良し、カウンター席で一人ゆっくりと地酒を楽しむも良し。さまざまなシーンで利用できるお店です。

魚蔵肥後橋店
これだけは食べてほしいベスト3

磯の香りが芳醇な『エゾアワビのお造り』

良質な昆布を食べて育った北海道産のエゾアワビは、旨味と香りが豊かです。新鮮な肝を使った肝醤油で食せば、コリッとした歯ごたえと芳醇な磯の香りも堪能できます。酒蒸しや踊り焼きでも楽しめます。

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磯の香りが芳醇な『エゾアワビのお造り』

肉厚な身で食べ応えがある『名物 鯖の棒寿し』

シャリと鯖を同じ酢で締め、肉厚な鯖のエキスがすし飯までなじんだ逸品。米の甘さが鯖の旨味を充分に引き出します。一番人気のメニューで「名物」と謳っているのも納得の美味しさです。

肉厚な身で食べ応えがある『名物 鯖の棒寿し』

季節に合わせた鮮魚を楽しむことができる【お造り盛り】

寿司職人でもある店長が自ら毎朝市場へ出向き、確かな目利きで吟味された魚介類を彩り美しく盛り付けご提供。おすすめのお魚もございますのでぜひお声掛け下さい。

季節に合わせた鮮魚を楽しむことができる【お造り盛り】

料理人 / 杉 広明 氏 (スギ ヒロアキ)

専門ジャンル:和食全般

和食専門店で修業を積み重ねた、おもてなしの心を大切にする職人

1975年、大阪府生まれ。子供の頃から調理に興味を持ち、母の手伝いを積極的に行う。寿司店や和食料理の専門店で修業を重ね、腕を磨く。大勢の料理人がいる場所でさらに料理の腕を研鑽したいと考え、2004年に株式会社ダイニングジャパンに入社。【魚蔵肥後橋店】の店長に就任し、現在に至る。20年以上の経験を積んだことで魚の目利きには自信を持っている。

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杉 広明 氏

魚蔵肥後橋店の店舗情報

基本情報

店名 魚蔵肥後橋店
TEL

050-5340-7650

06-6225-6777

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最寄駅 大阪市営地下鉄四ツ橋線 肥後橋駅 徒歩5分
アクセス 四ツ橋筋肥後橋駅下車徒歩5分
住所 大阪府大阪市西区江戸堀1-14-5 辰巳ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) 22時までのご来店のお客様ドリンクラストオーダー22:30
定休日 日・祝日
第二土曜日 夏季休業8/11-13 指定休日11/24 年末年始12/29-1/3

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあります

詳細情報

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.10.25

毎朝、市場で仕入れる新鮮な魚介類を多数ご用意

料理人自ら毎朝市場へ出向き、厳選した魚介類や食材を仕入れています。おすすめの魚料理は毎日異なるため、手書きのメニューをご用意してお待ちしております!

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