シュンサイトワインワシュノミセアルヴェル

旬菜とワイン、和酒の店 アルヴェル

050-5340-7988

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料理メニュー

旬菜とワイン、和酒の店 アルヴェルでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

加納 卓也  氏

料理人
加納 卓也  氏(カノウ タクヤ)

専門ジャンル: イタリア料理

化学調味料を使わず、既成概念にもとらわれない料理を求めて

1986年生まれ、千葉県出身、幼少の頃に宮城県に転居。2003年、高校生で勤めた飲食店のアルバイトがきっかけで料理する楽しさに目覚め、料理人の道に進むことを決意。イタリアンを主に、12年の料理経験を持つ。師と仰ぐシェフの下で、化学調味料を一切使わない料理に出会い、自らもその優しい美味しさを提供する事を決意。既存のメニューをアレンジし、独創的で新しい美味しさ求めイタリアンをつくり続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00

定休日

日・祝日 連休の場合は最終日が休業

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