オステリアタッキーニ

オステリア タッキーニ

050-5340-7907

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私がつくっています

菊地 高章 氏

料理人
菊地 高章 氏(キクチ タカアキ)

専門ジャンル: イタリア料理

美味しい食材をより楽しめる料理と空間作りを大切に

1985年、北海道生れ。調理専門学校へ通学することになり、たまたま出会ったイタリア料理の講師に感銘を受け、イタリア料理を専門に選んだ。東京にあるイタリア料理レストランでキャリアを積む。イタリアへも渡り、さらに技術を磨いた。北海道へ戻り、現在【オステリア タッキーニ】のシェフとして活躍中。自ら食べて美味しいと思う食材は積極的に取り入れるほか、フランクな気分で過ごせるような店作りにも気を配る料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:00)不特定で月曜休み有り

定休日

日曜日

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