こだわりイタリアンとソムリエ厳選ワインの新美食体験【ペアリングコース】がおススメ

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クラウドファンディングで500％達成を果たした期待の新コース！【北海道まるごとペアリングコース】提供開始！！　銀座銘店で料理長を務めたシェフこだわりのイタリアンは「食べたら幸せな気持ちになる」とお客様の声。ソムリエールがコース一皿一皿にコーディネートするワインはじめ多彩なドリンクとのペアリングコースが人気です。最高の食材を選ぶと旬と地産地消に辿り着いたというお料理は、「ちょっと贅沢な女子会」「ここぞという記念日」や「ご接待」お一人様の「自分へのご褒美」に。世界中分け隔てなく愛情をそそぐワインはグラスで12種類。今話題のクラフトジンやクラフトビールも楽しめる。プロが織りなす寛ぎのレストラン。

常春（TOKOHARU）
これだけは食べてほしいベスト３

「至福の美食体験」目指すのは美味しいのトータルコーディネート。シェフとソムリエが演出するペアリング

今注目のペアリングコースがおすすめ。大切な方との記念日に。ここぞというご接待に。もちろん普段使いにも。あなたの思い出の場に常春をお選びください

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ある日のメニュー　旬を切り取り、季節香る「滝川さん鴨の真空低温調理」凝縮したジビエのジュ

銀座名店で料理長も務めたシェフ澤飯。熟成、真空低温調理は当たり前。
旬と北海道産食材を大切にした至極の一皿。ある日の【ラ・プリマヴェーラ　コース】より。

料理人 / 澤飯　和広氏（サワイイ　カズヒロ）

専門ジャンル：イタリア料理

物語のように表情豊かな逸品が、ゲストを魅了する

1980年、北海道生まれ。20歳の頃から東京都内で料理人とて活躍。【イル・ピノーロ銀座店】では6年間料理人を務め、うち3年は料理長を任されていた。その後は故郷の札幌に戻り、市内のイタリア料理店を経験。2017年より【常春TOKOHARU】へ。現在に至る。北海道産と旬を大切にし素材の良さをストレートに表現したイタリアン。緩急の効いた表情豊かなコース料理はまるで物語のようにゲストを魅了している。

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常春（TOKOHARU）の店舗情報

基本情報

店名	常春（TOKOHARU）
TEL	050-5384-3453 011-215-0780 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	地下鉄南北線「大通駅」「すすきの駅」徒歩8分市電線資生館小学校前/狸小路/西8丁目駅徒歩3分
アクセス	「狸小路7丁目アーケード先左手」徒歩1分【大洋ビル2階】
住所	北海道札幌市中央区南3条西8-7 大洋ビル2F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝】ディナーコース 17:30～21:30 (L.O.19:30) 一度は体験したいイタリアンとワインの【ペアリングコース】【火～日・祝】アラカルト 19:30～23:00 (L.O.22:00) シェフが最初から最後までこだわりを持って仕上ます。時間がかかるのは美味しさの証拠。気長にお待ち下さい
定休日	月曜日【ノンアルコールペアリングコース】も好評です空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 12800円すべておまかせ【ペアリングコース】料理ドリンク込みの明朗会計
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER
その他決済	交通系ICカード PayPay

設備情報

キャパシティ	21人 ( 宴会・パーティー時立席:21人着席:12人 )
席数形態	4名テーブル3席　カウンター5席（火～木曜10万円、金・土曜14万円から少人数の貸切可）
駐車場	なし近隣コインパーキングあり【ノンアルコールペアリング】が好評

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実ワイン充実貸切可ソムリエがいる 10名席あり Free Wi-Fi利用可フードアレルギー対応可カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	https://tokoharu0914.com/wpinstall

ネット予約カレンダー

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○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

TEL 要問い合わせ休休業日

本日予約可

050-5384-3453

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