ニホンシュホッカイドウショクザイジモトヤアオモリテン

日本酒×北海道食材 地元家 青森店

050-5340-7867

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

毛蟹や魚介など、食材の宝庫「北海道」から直送で届く美味しさを日本酒と共に堪能

生け簀で管理する北海道直送の毛蟹や旬魚、日本酒ソムリエがセレクトする銘酒を心地良いモダンな空間でじっくりと味わえる【日本酒×北海道食材 地元家 青森店】。活蟹は、姉妹店・函館朝市から日々直送されそのまま生け簀へ。オーダーごとに茹でられるので、できたての美味しさをすぐに堪能できます。加えて、厚岸の牡蠣、十勝ハーブ牛、フルーツポーク、蝦夷鹿、チーズなど北海道の味覚が一堂に集結。青森にいながら、北野大地の美味しさを存分に満喫できます。店内にはカウンターのほか、半個室、20名までの宴会ができるテーブル席も完備されています。北海道の食材を使った創作料理・全国の日本酒を楽しみたい時、ぜひ訪れたい一軒です。

日本酒×北海道食材 地元家 青森店
これだけは食べてほしいベスト3

人気パン屋の生地と北海道産チーズが海を越えてコラボ『はやきたチーズのクワトロピッツァ(3~4人前)』

はやきたチーズのモッツァレラ・カマンベール・ブルーチーズ・カチョカバロ、北海道でも人気があり青森でも出店しているパン屋【エスポワール】のピザ生地が見事にマッチ。日本酒にも合う絶品ピッツァです。

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人気パン屋の生地と北海道産チーズが海を越えてコラボ『はやきたチーズのクワトロピッツァ(3~4人前)』

姉妹店から直送で届き、生け簀で管理する『北海道産 活茹で毛がに』

函館から活の状態にこだわり直接届けられる「毛蟹」。オーダーごとに茹で上げられているので少し早めのタイミングで注文するのがおすすめです。事前の予約があれば、刺身にもアレンジしてくれます。

姉妹店から直送で届き、生け簀で管理する『北海道産 活茹で毛がに』

1ポンド=450gの一枚肉を豪快に味わうことができる『でっかいどうポンドステーキ(4~5人前)』

十勝ハーブ牛のスペアリブの部分を使用。赤身の味が濃く、脂身もさっぱりとしています。グリルで表面に焼き色を付けた後はオーブンでさらに芯まで火入れ。シェアスタイルでも楽しめる、魅惑の肉料理です。

1ポンド=450gの一枚肉を豪快に味わうことができる『でっかいどうポンドステーキ(4~5人前)』

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店長 / 佐藤 爵行 氏 (サトウ タカユキ)

専門ジャンル:サービス

お客様と直接コミュニケーションを楽しめる接客業こそが天職

1985年、北海道生まれ。ガソリンスタンドでスタッフとして勤務。地元家グループの代表からヘッドハンティングされ、飲食業界へと転向する。立ち上げ当初から【日本酒×北海道食材 地元家 青森店】に携わり、2014年のオープンに伴い店長に就任。持ち前のおおらかさに加え、接客一筋に培ってきたトーク力・細部まで見通すことができる目配りを最大限に生かし、お客様の笑顔を引き出している。

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佐藤 爵行 氏

日本酒×北海道食材 地元家 青森店の店舗情報

基本情報

店名 日本酒×北海道食材 地元家 青森店
TEL

050-5340-7867

017-757-8850

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 青森駅 徒歩15分
アクセス JR各線「青森駅」から徒歩15分、車で5分。青森県土地改良会館北側です。
住所 青森県青森市本町2-6-4 フェニックスビル1F105 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (料理 L.O.00:00、ドリンク L.O.00:30)
定休日 日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 半個室あり・デート向けの座席あり
貸切可能:25名~
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.aomorijimotoya.com

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.06.25

日本酒限定10種の飲み放題

コースに付いている飲み放題に、プラス500円で、プレミアムな銘柄も含まれる10種類の日本酒が飲み放題となります。詳しい種類などは、直接お尋ねください。

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