オケイズシ

おけい鮨

050-5263-1771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

橋本 武夫 氏

料理人
橋本 武夫 氏(ハシモト タケオ)

専門ジャンル: 寿司

現代においても“いきつけ”の場であり続けたい

愛知県生まれ。若き日は東京都内をはじめ、数々の名店で修業を重ねてきた経験豊富な寿司職人。自分の“やりたい”と思うことを追求するために独立。その想いから【おけい鮨】が誕生する。かつて日本ではビジネスマン1人ひとりが持っていた“いきつけ”の寿司店。多様化が進む現代でも変わらないスタイルで、人びとの心の故郷“いきつけ”にできる場所であること。それが橋本氏の理想であり【おけい鮨】流のもてなしである。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
17:30~22:30 (L.O.22:30)※要予約

定休日

木曜日

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