オケイズシ

おけい鮨

050-5263-1771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大切な人と訪れたい店。素材を追求した江戸前もてなしにじっくりと酔いしれる

愛知県名古屋市、三河湾のもてなしで多くの人びとの舌を愉しませてきた寿司店【おけい鮨】。朱と黒が印象的な和モダン空間で、職人技を目の当たりにしながら渾身の一貫に舌鼓。接待や家族の記念日など、大切な人と訪れたいお店です。食材そのものに恵まれているだけでなく、食材をどう活かすかも【おけい鮨】においては大切なキーワード。いつも通り醤油でいただく、というのももちろん美味しいのですが、職人がすすめるのは素材に合わせた楽しみ方。海水からつくったミネラル豊富な自然塩や柚子味噌・塩昆布なども取り入れ、素材の味を引き立てます。地酒も寿司とつまみにぴったりの選りすぐりの一本を用意、じっくりと酔いしれてみませんか。

おけい鮨
これだけは食べてほしいベスト3

その味に魅了されたファンも多し『鯖のつまみ』

松前の昆布を添えた〆鯖は【おけい鮨】の定番のおつまみ。昆布の旨みと風味がしっかりと染み込んだ奥行きのある深い味わいに、魅了されたファンも多いとか。

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その味に魅了されたファンも多し『鯖のつまみ』

古代米の藁で燻した『カツオの燻』

古代米の藁でじっくりと燻すことで、カツオのもつ旨味はさらに熟成。深い味わいにさらに香ばしさも加わったカツオの燻は、ぜひとも賞味いただきたい逸品です。

古代米の藁で燻した『カツオの燻』

昔ながらのスタイルを大切にした『いくら』

プチっと口の中で弾ける食感がクセになるいくら。生のいくらを漬け込んだ、昔ながらのスタイルを大切にした逸品。カウンターでもしっかりと輝くその存在感は流石。

昔ながらのスタイルを大切にした『いくら』

料理人 / 橋本 武夫 氏 (ハシモト タケオ)

専門ジャンル:寿司

現代においても“いきつけ”の場であり続けたい

愛知県生まれ。若き日は東京都内をはじめ、数々の名店で修業を重ねてきた経験豊富な寿司職人。自分の“やりたい”と思うことを追求するために独立。その想いから【おけい鮨】が誕生する。かつて日本ではビジネスマン1人ひとりが持っていた“いきつけ”の寿司店。多様化が進む現代でも変わらないスタイルで、人びとの心の故郷“いきつけ”にできる場所であること。それが橋本氏の理想であり【おけい鮨】流のもてなしである。

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橋本 武夫 氏

おけい鮨の店舗情報

基本情報

店名 おけい鮨
TEL

050-5263-1771

052-842-1203

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名古屋市営地下鉄桜通線 桜山駅 徒歩10分
アクセス 名古屋市営地下鉄桜通線「桜山駅」より、783メートル
住所 愛知県名古屋市昭和区菊園町4-27 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
17:30~22:30 (L.O.22:30) ※要予約
定休日 木曜日

お支払い情報

クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 ■1F・カウンター16席・テーブル1名~8名 ■2F・座敷2名~30名 
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 ディナー:7000円より

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