オロシシンジュクショクニクセンターキワメ

卸)新宿食肉センター 極

050-5340-7240

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食肉会社直営店ならでは!鮮度抜群で絶品の和牛、国産牛、ホルモンをお手頃価格で堪能

【卸)新宿食肉センター 極】を運営するのは、肉の加工から流通まで行う食肉会社。そのため、店は良質な肉をリーズナブルに提供できます。扱う牛肉は全て国産。毎日届く、その日に加工した新鮮なホルモンは格別の旨さです。中でも人気なのが、網状の脂「網脂(あみあぶら)」で包みレバーの旨みを閉じ込めた『あみればー』、プリプリ食感で、かむ程に旨みがしみ出す『上みの』。一方、栃木県提携牧場の和牛をはじめ、牛の一頭買いにより、希少部位も入手しています。旨みたっぷりのイチボを使った『赤身厚切りステーキ』はボリュームも満点です。店内には、カウンター席、半個室を完備。絶品肉をお腹いっぱい楽しみたい時、覗いてみたい店です。

卸)新宿食肉センター 極
これだけは食べてほしいベスト3

数量限定、かむ程に旨みあふれる希少部位『上みの』

胃袋のわずか10%程にあたる、もっとも旨い部位。プリプリ食感と深い味わいがクセになる逸品です。

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数量限定、かむ程に旨みあふれる希少部位『上みの』

朝締めレバーのみ使用!網脂で旨みを倍増『あみればー』

新鮮なレバーを網状の脂(網脂(あみあぶら))で包むことで、レバーの旨みを閉じ込めました。臭みがなく、網脂のコクやレバーの美味しさを満喫できる看板料理です。

朝締めレバーのみ使用!網脂で旨みを倍増『あみればー』

ボリューム満点!ヘルシーで旨い『赤身厚切りステーキ』

美味しくて、良質なたんぱく質が豊富な希少部位「イチボ」の赤身肉のステーキ。お手頃価格でガッツリ食べられると人気のメニューです。

ボリューム満点!ヘルシーで旨い『赤身厚切りステーキ』

料理人 / 能城 龍一 氏 (ノウジョウ リュウイチ)

専門ジャンル:焼肉

友人が開いてくれた料理の道

1988年、埼玉生まれ。もともと食べるのは好きだったが、以前は飲食業とは無縁のサラリーマンだった。ところが、友人から頼まれて焼肉店を手伝うように。当初はアルバイトだったが、生来、人を喜ばせるのが好きで、場を盛り上げるのが得意だったため、【卸)新宿食肉センター 極】の店長を任せられるようになった。現在、店長として、店を訪れる人たちが楽しい時間を過ごせるよう気を配りながら、店を回している。

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能城 龍一 氏

卸)新宿食肉センター 極の店舗情報

基本情報

店名 卸)新宿食肉センター 極
TEL

050-5340-7240

03-6380-2963

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最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩8分
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 徒歩7分
アクセス JR新宿駅東口 徒歩8分。地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩7分。西武新宿線 西武新宿駅 徒歩7分。
住所 東京都新宿区歌舞伎町2-10-5 大きな地図を見る
営業時間
16:00~09:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 カウンター席/テーブル席/テーブル半個室
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.post.co.jp/

このお店からのお知らせ

2018.04.27

PM11時~AM2時限定! 焼肉食べ放題980円!

神保町本店で有名な焼肉食べ放題が新宿でも! PM23時~AM2時にご来店のお客様、45分食べ放題イベント980円を実施中! 歌舞伎町ならではの深夜ランチが楽しめます!

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