シュンシュコウウツキ

旬酒肴 兎月

050-5340-7788

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

心落ちつく和のおもてなし。女将厳選の日本酒と希少な鯨を使った料理に舌鼓

【旬酒肴 兎月】はフレンチ・洋食を中心に、和食創作料理も手掛けるキャリア30年以上の料理長が腕を振るうお店です。スジがなく初心者でも食べやすいと評判のミンククジラは、看板メニューの一つ。『刺身』や『ユッケ』、『ハリハリ鍋』などその味わい方は多岐に渡ります。料理との素敵なマリアージュを奏でてくれるのは、女将が選ぶ数々の日本酒。香りや旨み、味わいなどさまざまに揃えられています。外観は格式の高さがあり重厚感がある佇まいですが、店内は心地良く、肩肘を張らずに過ごせる空間。空に浮かぶ月にウサギが昇り天空の城でくつろぐように、階段の先に広がる異空間【兎月】の階段を上り至福のひと時を過ごしませんか。

旬酒肴 兎月
これだけは食べてほしいベスト3

贅沢なズワイ蟹とシャキシャキ野菜を使い、サラダ感覚で味わえる『ズワイ蟹の生春巻』

特選ズワイガニと新鮮な地物野菜を、モチモチの生春巻きで包んだ、サラダ感覚の一皿。一緒についてくる和風・洋風の2種類のソースでいただきます。

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贅沢なズワイ蟹とシャキシャキ野菜を使い、サラダ感覚で味わえる『ズワイ蟹の生春巻』

厳選した最高級の素材を独自の技法で焼き上げた『銀鱈(ぎんだら)西京焼き』

脂ののった銀ダラを京都の老舗の西京味噌を使用し、西京味噌に一晩漬け込んだこだわりの手づくり。贅沢な風味を纏い、日本酒のお供にもぴったりな逸品です。

厳選した最高級の素材を独自の技法で焼き上げた『銀鱈(ぎんだら)西京焼き』

希少でスジが少なく柔らかいのが特徴の「ミンククジラ」を使用した『鯨肉ユッケ』

鮮度抜群のミンククジラの赤身を特製のピリ辛ダレで和え、色々な薬味と一緒にいただきます。臭みがなく初めてクジラを食べる方にもおすすめのメニューです。他にも刺身や竜田揚げでも楽しめます。

希少でスジが少なく柔らかいのが特徴の「ミンククジラ」を使用した『鯨肉ユッケ』

メニューを見る:

旬酒肴 兎月の店舗情報

基本情報

店名 旬酒肴 兎月
TEL

050-5340-7788

0138-51-8881

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 函館市電各系統線 五稜郭公園前駅 徒歩3分
アクセス 函館市電各系統「五稜郭公園前駅」から徒歩3分です。
住所 北海道函館市本町5-18 第7名美ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
クレジット
カード
JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 65人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://gochitei.com/utuki/

このお店からのお知らせ

2018.05.26

刺身や揚げ物など、豊富な鯨料理が人気

希少な鯨を使ったさまざまな料理をご用意しております。定番の刺身や揚げ物、鍋物など、鯨をさまざまな調理法でお楽しみいただけます。

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