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ラムしゃぶ ジンギスカン 焼肉 円山 群からのお知らせ


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円山公園/西28丁目ジンギスカン  しゃぶしゃぶ・すき焼き  焼肉

ラムしゃぶ ジンギスカン 焼肉 円山 群
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  • お問合わせ専用番号

    011-699-5993

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コース一覧

【群コース】贅沢道産ラム肉と季節の野菜を堪能! 8000円

    当店おススメ!「群コース」羊肉は道産羊肉を中心に様々な種類をご用意。季節の野菜と共にお楽しみ下さい!
  • 8000円
  • コース内容

    ■先付け
    オーストラリア産ラムのヒレ肉をコンフィ的に作り上げ、オリーブオイルと羊のチーズ、ペコリーノで仕上げています。

    ■北海道産羊肉ユッケ
    道内の牧場より直接仕入れた新鮮な羊肉のユッケです。

    ■包み野菜
    サンチュ・えごま・サニーレタス・サラダケール等

    ■焼き野菜
    九条ネギやインカの目覚め等季節の野菜盛り合わせです。

    ■北海道産羊肉と厳選羊肉
    道内の提携牧場より一頭買いした羊肉を部位ごとに切り分けて提供致します。合わせ塩や山わさびと共に召し上がって下さい。
    厳選羊肉は、オーストラリア産の肩ロース肉です。

    ■キムチ盛り合わせ
    大根のナムル・ネギとにらのキムチ・キャベツと豆腐のキムチ・(三種盛り合わせ)

    ■季節の釜炊きご飯
    テーブルで炊き上げるので炊き立てのご飯を召し上がれます。十五穀米と季節の食材を一緒に炊き上げます。
    (蘭越産ゆめぴりかです)

    ■甘味
    仁木町ブルーベリーシャーベット

【1番人気!各種ご宴会に/厳選羊肉コース】全8品 5000円

    当店が選び抜いた新鮮なラム肉使用のスタンダードコース。肩ロース・羊タン・マトンなど様々!
  • 5000円
  • コース内容

    ■先付け
    オーストラリア産ラムのヒレ肉をコンフィ的に作り上げ、オリーブオイルと羊のチーズ、ペコリーノで仕上げています。

    ■北海道産羊肉ユッケ
    道内の牧場より直接仕入れた新鮮な羊肉のユッケです。

    ■包み野菜
    サンチュ・えごま・サニーレタス・サラダケール等

    ■焼き野菜
    九条ネギやインカの目覚め等季節の野菜盛り合わせです。

    ■羊肉盛合せ
    ラム肩ロース・タン・マトンロース(オーストラリア産)

    ■キムチ盛り合わせ
    大根のナムル・ネギとにらのキムチ・キャベツと豆腐のキムチ・(三種盛り合わせ)

    ■釜炊きご飯
    テーブルで炊き上げるので炊き立てのご飯を召し上がれます。
    (蘭越産ゆめぴりかです)

    ■甘味
    仁木町ブルーベリーシャーベット

【プレミアムラムしゃぶコース】 希少部位を堪能! 4800円

    当店でしか召し上がれないラムしゃぶ(羊の肩ロース、道産羊肉)。羊そのものの美味しさを堪能して頂けます。
  • 4800円
  • コース内容

    ■先付け
    オーストラリア産ラムのヒレ肉をコンフィ的に作り上げ、オリーブオイルと羊のチーズ、ペコリーノで仕上げています。

    ■北海道産ラム肉
    提携農場さんより一頭仕入れ、店内で切り付けされた新鮮なお肉です。
    他では味わえない美味しさです。

    ■白老牛ロース
    しゃぶしゃぶに適した霜降り肩ロースです。
    トロける肉と脂の旨味が絶妙です。

    ■厚切りラムロース
    ラム肩ロースを厚めに切る事でお肉の旨味がダイレクトに味わえます。

    ■ラムタン
    希少部位でもあるラムタンをしゃぶしゃぶで。

    ■ラムワンタン
    ラム肉だけで作り上げたつみれをワンタンの様に仕上げました。
    スープの中で茹で上げて召し上がり下さい。

    ■旬の野菜盛り
    白菜や長ネギと共にしゃぶしゃぶに合わせた野菜の盛り合わせです。

    ■特製うどん又は十五穀米
    製麺所と提携する事で、群だけのうどんをシート状で依頼しています。
    店内で手切りされた生のうどんをスープの中で茹でて召し上がって下さい。
    十五穀米のお米は、仁木町銀山産ユメピリカです。

    ■漬物
    自家製のキャベツの浅漬けです。

    ■甘未
    北海道の食材で作ったシャーベットです。

【土鍋タッカンマリセット】※4名様まで同一料金

    鶏一羽丸ごと煮込んだ韓国料理を群アレンジで。柔らかなお肉と最後まで飲み干せる絶品スープ。
  • 6000円
  • コース内容

    若鶏を丸ごと一羽柔らかく煮込んだ韓国料理です。群では中札内産若鶏だけを使い土鍋で更に美味しく上質なスープに仕上がりました。ホロホロとほぐれる鶏肉は勿論ですが、全て飲み干すことの出来る絶品スープを味わって下さい。お好みで辛み調味料を加えて頂けば更に深い味わいになります。追加メニュー(鶏以外)もご用意しております。

    ●土鍋タッカンマリ(鶏一羽)
    ●店内仕込みキムチ
    ●漬物
    ●平打ちうどん
    ●トック(韓国餅)
    ●甘味

【二日前要予約/北海道産羊肉コース】贅沢な夜に!12000円

    当店が選び抜いた北海道産羊肉使用の特別なコース!北海道産羊肉を存分にご堪能ください。
  • 12000円
  • コース内容

    ■先付け
    オーストラリア産ラムのヒレ肉をコンフィ的に作り上げ、オリーブオイルと羊のチーズ、ペコリーノで仕上げています。

    ■北海道産羊肉ユッケ
    道内の牧場より直接仕入れた新鮮な羊肉のユッケです。

    ■包み野菜
    サンチュ・えごま・サニーレタス・サラダケール等

    ■焼き野菜
    九条ネギやインカの目覚め等季節の野菜盛り合わせです。

    ■北海道産羊肉
    道内の提携牧場より一頭買いした羊肉を部位ごとに切り分けて提供致します。合わせ塩や山わさびと共に召し上がって下さい。
    一頭の羊からわずかな量しか取れない希少なヒレ肉も召し上がれます。

    ■キムチ盛り合わせ
    大根のナムル・ネギとにらのキムチ・キャベツと豆腐のキムチ・(三種盛り合わせ)

    ■海鮮小鉢
    生ウニとイクラを大和芋と共に。
    そのままでも勿論ですが、ご飯にかけて召し上がるのも格別です。

    ■活アワビの釜炊きご飯
    活アワビを丸ごとお米と一緒に炊きます。
    テーブルで炊き上げるので炊き立てのご飯を召し上がれます。
    (蘭越産ゆめぴりかです)

    ■甘味
    仁木町ブルーベリーシャーベット

【厳選羊肉しゃぶコース】 厳選されたラム肉とお野菜 2000円

    羊の美味しさがしっかりと分かるスープとラム肉の組み合わせです。
  • 2000円
  • コース内容

    ■先付け
    オーストラリア産ラムのヒレ肉をコンフィ的に作り上げ、オリーブオイルと羊のチーズ、ペコリーノで仕上げています。

    ■厳選ラム肉
    オーストラリア産の希少ブランド、レイクビュー・ラムを使用しております。
    オリジナルのたれや薬味と合わせて召し上がり下さい。

    ■旬の野菜盛り
    白菜や長ネギと共にしゃぶしゃぶに合わせた野菜の盛り合わせです。

    ■特製うどん
    製麺所と提携する事で、群だけのうどんをシート状で依頼しています。
    店内で手切りされた生のうどんをスープの中で茹でて召し上がって下さい。

    ■漬物
    自家製のキャベツの浅漬けです。

    ■甘未
    北海道の食材で作ったシャーベットです。

【群ラムしゃぶコース】 しゃぶしゃぶを堪能! 3000円

    三種のオリジナルスープ(麻辣・白湯。黄金)の中から二種を選べます!
  • 3000円
  • コース内容

    ■先付け
    オーストラリア産ラムのヒレ肉をコンフィ的に作り上げ、オリーブオイルと羊のチーズ、ペコリーノで仕上げています。

    ■厳選ラム肉
    オーストラリア産の希少ブランド、レイクビュー・ラムを使用しております。
    オリジナルのたれや薬味と合わせて召し上がり下さい。

    ■厚切りラムロース
    ラム肩ロースを厚めに切る事でお肉の旨味がダイレクトに味わえます。

    ■ラムタン
    希少部位でもあるラムタンをしゃぶしゃぶで。

    ■ラムワンタン
    ラム肉だけで作り上げたつみれをワンタンの様に仕上げました。
    スープの中で茹で上げて召し上がり下さい。

    ■旬の野菜盛り
    白菜や長ネギと共にしゃぶしゃぶに合わせた野菜の盛り合わせです。

    ■特製うどん
    製麺所と提携する事で、群だけのうどんをシート状で依頼しています。
    店内で手切りされた生のうどんをスープの中で茹でて召し上がって下さい。

    ■漬物
    自家製のキャベツの浅漬けです。

    ■甘未
    北海道の食材で作ったシャーベットです。

【厚切りラムロースと牛タンしゃぶしゃぶ】

  • 3800円
  • コース内容

    ●先付け
    山菜のおろしナムル

    ●厚切りロース
    オーストラリア産のラム肩ロースを少し厚めに切ることでお肉の旨味がより伝わります

    ●牛タン
    さしの入っている部分だけをしゃぶしゃぶ用にスライスしています
    牛タンならではの味わいが楽しめます

    ●野菜の盛り合わせ
    新鮮な野菜をたっぷりとご用意してます

    ●平打ちうどん
    群だけに製麺された特製うどんです

    ●漬物
    店内で漬けているキャベツの浅漬け

    ●甘味
    フレンチバニラアイスクリーム

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