ヤマトキララ

大和 きらら

050-5340-7612

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

質の高い大豆でつくる豆腐と生湯葉に感動!じっくり和食が堪能できる贅沢な空間。

開放感あるキレイな店内で質の高い和食を提供している【大和 きらら】。日本人の食生活の中で、欠かすことができない大切な食材のひとつに大豆があります。納豆・豆腐・煮豆はもちろん醤油や味噌など料理だけではなく、調味料としても大豆は日本人の食生活に欠かせません。【大和 きらら】では、この大豆を使った料理の中でも、高級品として名高い『生湯葉』を堪能することができます。特に注目なのは、お客様自身の手元で豆乳をゆっくりと温め、自分ですくって食べる『すくい上げ湯葉』で、出来たてアツアツの美味しい湯葉が堪能できます。今週末は体に優しい大豆料理を食べに行ってみませんか。

大和 きらら
これだけは食べてほしいベスト3

彩り豊かなランチ限定「奈良町御膳」

自慢のゆばの柳川をメインに、季節に応じて内容の変わる小鉢・煮物は毎日店内で丁寧に手作りしています。 特に五條市の老舗から仕入れるこんにゃくは夏は刺身など、季節で調理法を変えて美味しさを堪能いただけます

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彩り豊かなランチ限定「奈良町御膳」

しっとりとした食感が人気!『とうふシュウマイ』

店内でつくったとうふをあんにしてつくるシュウマイです。噛んだ瞬間に、とうふの優しい風味が広がります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもどちらにも合う人気が高いメニューです。

しっとりとした食感が人気!『とうふシュウマイ』

料理人自慢の一品!豆にこだわった『すくい上げ湯葉』

質の高い大豆でつくった豆乳を、専用のなべで温めお客様の手元で湯葉をすくい上げ食べます。できたての湯葉はしっとりとした口当たりで、豆乳の風味が口の中に広がります。日本酒にもぴったりあう一品です。

料理人自慢の一品!豆にこだわった『すくい上げ湯葉』

料理人 / 出原 美智子 氏 (デハラ ミチコ)

専門ジャンル:和食全般

非日常を感じていただける料理を届けたい

1958年、奈良県生まれ。もともと料理とは全く関係のない仕事をしていたが、料理を通じて人とのふれあいや強い繋がりが生まれることに感動し、料理の道に進もうと決意する。【大和 きらら】の系列店で料理の腕を磨き、2008年料理人に抜擢され現在に至る。家では食べられない珍しい料理やお酒を、お客様に満足いくまで堪能していただけるよう日々努力を重ねている。

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出原 美智子 氏

大和 きららの店舗情報

基本情報

店名 大和 きらら
TEL

050-5340-7612

0742-26-1313

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄線 近鉄奈良駅 徒歩1分
アクセス 近鉄奈良駅より徒歩1分、小西通り沿い
住所 奈良県奈良市小西町21-1 ならら1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~20:00 (L.O.20:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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