ウマウマフクシマホンテン

うまうま 福島本店

06-6453-3900

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ラム肉のイメージを覆す美味しさ。プレミアム生ラム肉によるジンギスカンをぜひ

福島駅北口から歩いて5分。飛び石のようなアプローチの奥に佇む【うまうま 福島本店】では、新鮮な生ラム肉をはじめ、鹿児島県産の黒豚などをジンギスカンやしゃぶしゃぶで味わえます。「体にいいもの、美味しいもの」をテーマに集めた食材の中でも、プレミアム生ラムはほかでは味わえない厳選素材。くさみがなく、レアでも食べられる逸品で、その肩ロースのみを使ったジンギスカンやギョプサルは店の自慢。肉を引き立てるハーブをブレンドした塩やタレにもこだわり、ジューシーでヘルシーなラム肉がさらに旨みアップ。店内は和の雰囲気でまとめてあり、幅広い客層が落ち着けるよう半個室になる工夫も。特別な日にも覚えておきたい一軒です。

うまうま 福島本店
これだけは食べてほしいベスト3

肩ロースだけを使用した『プレミアム生ラム ジンギスカン』

オーストラリア産の冷凍していないラム肉。その肩ロースだけを使うというこだわりのジンギスカン。くさみはなく、レアでも食べられるほど新鮮なラム肉の、ジューシーな美味しさが味わえます。

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肩ロースだけを使用した『プレミアム生ラム ジンギスカン』

ダシが自慢の関西では珍しいメニュー『プレミアム生ラムしゃぶしゃぶ』

決め手は時間をかけてつくる特製の和風ダシ。肉とダシだけでも十分美味しいですが、秘伝のポン酢や柚子胡椒でさらに味わいが深さを増します。野菜と一緒にあっさりヘルシーな極上のしゃぶしゃぶを。

ダシが自慢の関西では珍しいメニュー『プレミアム生ラムしゃぶしゃぶ』

プレミアム生ラムを野菜に包んで。味のハーモニーが楽しめる『ラムギョプサル』

自慢のプレミアム生ラムを、サンチュや薬味の野菜と一緒に包んで食べる、新しいラム肉の楽しみ方です。自家製のタレや塩もアクセントとなり、口の中で素材の味がハーモニーを奏でます。

プレミアム生ラムを野菜に包んで。味のハーモニーが楽しめる『ラムギョプサル』

料理人 / 谷 朋樹 氏 (タニ トモキ)

専門ジャンル:中華全般

栄養士から料理人に。知識と経験、その両輪で躍動する

1965年生まれ、大阪出身。栄養士の仕事をしていた頃、知人の紹介でこの世界に。もともと持ち合わせた知識に加え、自身が調理する立場に立ったとき、もっと体にいいもの、美味しいものをつくるにはどうすればよいか…。そんな思いが料理への熱も高めることに。修業を兼ねて13年間中華料理の場に身を置き、ほかにもさまざまなジャンルで経験と勉強を重ね、現在の店でその腕前を発揮している。

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谷 朋樹 氏

うまうま 福島本店の店舗情報

基本情報

店名 うまうま 福島本店
TEL

06-6453-3900

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR環状線 福島駅 徒歩5分
JR線 大阪駅 徒歩10分
アクセス JR福島駅より北へ約5分、41号線右側道路沿い
住所 大阪府大阪市福島区福島6-13-7 大きな地図を見る
営業時間
16:00~00:00 (L.O.23:30) 料理・ドリンクともにL.O.23:30
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 半個室あり 会食向けの個室あり デート向けの個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

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