ニクズシカテナッチョシンサイバシテン

肉寿司 カテナッチョ 心斎橋店

050-5263-1407

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日本料理とイタリアンの競演に釘付け。アートの感性が生んだおいしくて美しい世界へ

丁寧な手仕事で仕込まれた日本料理とクリエイティブなイタリアンの競演によって繰り広げるエンターテインメント空間、それが【肉寿司 カテナッチョ 心斎橋店】。日本料理の繊細さとイタリアンの大胆さ、斬新さが融合した料理の数々はまさに芸術。アートの感性から生み出されたおいしく、美しい世界へと誘います。日本の紀州梅とイタリアの濃厚な2種類のチーズで握る肉寿司は自慢の作品。日本で唯一、生体のまま落札できる“伊賀牛”はトリュフ塩でシンプルに。また、2日以上かけて煮込む『トロトロ牛タンシチュー』は、バケットではなく“しゃり”でどうぞ。ソムリエ厳選ワインとともに味わえば、たちまち広がる香りに陶酔することでしょう。

肉寿司 カテナッチョ 心斎橋店
これだけは食べてほしいベスト3

国産和牛を濃厚な味わいのフォアグラとともに味わう『和牛ロッシーニ』

幻の伊賀牛のヒレ肉を使用。口の中で溶ける食感を楽しめる逸品で、ソテーしたイタリア産高級フォアグラがのっています。特製ソースで召し上がれ。ミニサイズをシャリにのせた『和牛ロッシーニ寿司』も人気です。

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国産和牛を濃厚な味わいのフォアグラとともに味わう『和牛ロッシーニ』

新鮮な伊賀牛と活きの良い雲丹の贅沢コラボ! 『伊賀牛しゃぶ肉雲丹ずくし(2貫)』

幻の牛とも呼ばれる伊賀牛と新鮮な伊賀雲丹を満喫できる贅沢な一品。伊賀牛の旨味やとろけるような食感をダイレクトに感じられます。伊賀雲丹は目の前で豪快に割って調理。サウンドと味覚をご堪能ください。

新鮮な伊賀牛と活きの良い雲丹の贅沢コラボ! 『伊賀牛しゃぶ肉雲丹ずくし(2貫)』

いくらとキャビアを豪快に盛り付けた『プチ高級TKG』

酢飯の上に北海道産のいくらとキャビアを贅沢にのせた卵かけご飯。卵はキレにこだわったブランド卵を使用しており、素材本来の味わいを打ち消すことなくご堪能いただけます。そのままでも、混ぜて食べても絶品です。

いくらとキャビアを豪快に盛り付けた『プチ高級TKG』

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料理人 / 竹内 統 氏 (タケウチ ハジメ)

専門ジャンル:欧州料理

イタリア修業で学んだガストロノミー料理をふるまう

1977年、千葉県生まれ。ワインとイタリアンを学ぶためイタリアのミラノへ渡り、ソムリエ兼シェフとして修業を重ねる。イタリアのモンタルチーノでガストロノミーに出合い、文化と料理の関係を深く考察するようになる。和とイタリアをテーマにアートの観点から見つめ直した独自のガストロノミー料理と、ヴァンナチュールが楽しめる【カテナッチョ心斎橋店】でソムリエ兼トップシェフとして活躍している。

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竹内 統 氏

肉寿司 カテナッチョ 心斎橋店の店舗情報

基本情報

店名 肉寿司 カテナッチョ 心斎橋店
TEL

050-5263-1407

06-6258-4141

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩2分
アクセス 心斎橋駅下車、徒歩2分。クリスタ長堀南9番出口より地上に出て左折。2つ目の交差点で左折した先、地下1F。
住所 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-11-B1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 17:30~02:00 (L.O.01:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 完全個室あり 接待向けの座席あり デート向けの座席あり
(カウンター8席、テーブル4席、個室10席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.09.27

新メニューが仲間入り!

当店では、日本料理にイタリアンの要素を取り入れたオリジナリティ溢れる料理の数々をご用意しております。『厚切りタンの塩ネギ包みの肉寿司』など、新メニューも追加。ぜひお気軽に自慢の料理をご賞味ください。

2018.10.01

サッカー好きが集まる店。サッカー談義に花を咲かせませんか

当店には、サッカー関係のお客様や某有名サッカーチームの選手もご来店いただいております。スタッフもサッカー好きが多く、元サッカー選手も在籍。ぜひご一緒に、サッカー談義で盛り上がりましょう。

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