ラムートピッツァトラットリア

La☆muto PIZZA&TRATTORIA

052-715-6735

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

飯田 純史 氏 イイダ アツシ

飲食店の環境下で育ち、料理の道へ。

小さな頃から料理に慣れ親しみ、自然と料理の道へ。アルバイトから長く飲食店に携わり、名古屋の結婚式場、ヒルトンホテルを経験し、カナダにてスポーツバーの経験もあり。その後、東京の赤坂、青山にてレストランの料理長を務める。名古屋に戻り、八事サーウィンストンホテルにてイタリアンの料理長を務め、現在のオーナーから誘いを受け、【La☆muto PIZZA&TRATTORIA】の料理長に就任。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
17年
修業したお店
名古屋逓信会館、ヒルトン名古屋
ベストブライダル・赤坂・青山・八事
青山VinoBuono
インフィニート名古屋

自慢の一品

濃厚なカラスミが決め手『カラスミのパスタ』

オーナー自らトルコへ足を運んで仕入れるカラスミは、すりおろしとスライス、2種類の食感をお楽しみいただけます。パスタの茹で水には、ミネラル豊富なイタリアの海塩とナポリのオリーブオイルを使用。

こだわりの食材

金目や鯛など、市場から直送で届く、新鮮な魚介類をお届け

市場から新鮮な魚介類を毎日直送してもらっています。写真は金目。鯛やアオハタなど、季節のフレッシュな魚を厳選して使っています。カリフラワーを砕いてじっくり煮詰めたソースと合わせてどうぞ。

おもてなしの流儀

楽しくお過ごしいただけるよう、明るい雰囲気づくり

サービスの際には笑顔を絶やさず、お店の雰囲気が明るくなるように努めています。牧島昭成氏監修のピッツァをはじめ、多彩な料理を用意しておりますので、ゆっくりとお楽しみください。

女子会にぴったり。モダンカジュアルなダイニングフロア

6名様以上の女子会、誕生日会、歓送迎会などを含めた各種宴会にご利用いただけます。ディナーのみ2種類のコース料理ができましたので、詳細は店舗に確認ください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~金】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【日・祝】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 但し、祝日は営業し、翌日はお休みいただきます。年末年始はお休みいただきます。

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