イシガキギュウスミビヤキニクヤマモト

石垣牛 炭火焼肉 やまもと

050-5263-0552

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

沖縄が誇る石垣牛を味わい尽くせる焼肉店。名物の『焼きシャブ』はとろける美味しさ!

石垣港にほど近い【やまもと】は創業以来、旨い焼肉を楽しむ人の笑顔が絶えない店。石垣牛に惚れ込んだ店主の山本さんが、本場でこそ味わえる肉を嬉しい高コスパで繰り出しています。外せない皿は、上&並のロース・カルビと店主考案の『焼きシャブ』。石垣牛独特のさっぱり甘い脂、赤身肉の濃厚な旨みが絶品で、何枚でも食べたくなる美味しさ。さらに、牛タン煮込み『ニコタン』、特製味噌でつくる『赤むすび』などのサイドメニューも豊富です。最上質の焼肉を供しながら、“ごはん屋”の姿勢を貫くカジュアルさも魅力。お肉がなくなり次第終了するスタイルで、夜8時頃の店じまいも多め。早めに行くか、予約をして出かけるのがおすすめです。

石垣牛 炭火焼肉 やまもと
これだけは食べてほしいベスト3

人気No.1。脂がさっぱり&とろける旨みの『焼きシャブ』

上ロースを使った“しゃぶしゃぶ”感覚の焼肉。肉表面の色がちょっと変わるくらいに炙り、オニオンスライスを巻いて、ポン酢をつけてどうぞ。石垣牛ならではの脂の甘みとさっぱり感、赤身の旨みを満喫できます。

メニューを見る

人気No.1。脂がさっぱり&とろける旨みの『焼きシャブ』

お酒のつまみにも! 店名物の特製牛タン煮込み『ニコタン』

濃厚な旨みとボリューム感が自慢の名物料理。牛タンを丸のまま醤油ベースの煮汁で6時間じっくり煮込み、驚きの柔らかさと美味しさに。牛タンの概念が変わる逸品です。石垣の地ビールや泡盛に合わせてどうぞ!

お酒のつまみにも! 店名物の特製牛タン煮込み『ニコタン』

石垣牛独特の上品できれいな脂が絶品『上カルビ』&『上ロース』

さっぱりきれいな甘みのある脂×肉の旨みの両方を楽しめるのが、上カルビ(写真)と上ロース。最初の皿に注文される方が多い、二大肉です。低価格の並カルビ・並ロースは赤身肉の旨みを堪能でき、こちらもおすすめ。

石垣牛独特の上品できれいな脂が絶品『上カルビ』&『上ロース』

料理人 / 山本 豊 氏 (ヤマモト ユタカ)

専門ジャンル:焼肉

石垣牛に惚れ込み、旨い肉を気軽に味わえる店づくりを貫く

1961年、大阪府出身。学生時代に喫茶食堂でアルバイトをした際、「自分がつくった料理を食べているお客さんの姿を見て、やりがいを感じ」、卒業後、料理の道へ。大阪の和食・洋食・焼肉店などで幅広く腕を磨き、石垣出身の妻との結婚を機に、1995年、石垣島に移住。当時はあまり知られていなかった石垣牛に出会い、その美味しさに惚れ込む。同年に今の焼肉店を創業。島指折りの店に育て上げ、地元民・旅行者ともに愛される。

プロフィールを見る

山本 豊 氏

写真

  • ワイワイ楽しめるカジュアルな焼肉店で、たくさん食べて大満足

    ワイワイ楽しめるカジュアルな焼肉店で、たくさん食べて大満足

  • 石垣に一人旅のお客様も多め。広いカウンター席で快適に焼肉三昧

    石垣に一人旅のお客様も多め。広いカウンター席で快適に焼肉三昧

  • 石垣島での焼肉デートに! 名物『焼きシャブ』『塩バラ』もぜひ

    石垣島での焼肉デートに! 名物『焼きシャブ』『塩バラ』もぜひ

  • 石垣牛を気軽に満喫できる“ごはん屋”で、大人も子供も大満足

    石垣牛を気軽に満喫できる“ごはん屋”で、大人も子供も大満足

  • 人気No.1。脂がさっぱり&とろける旨みの『焼きシャブ』

    人気No.1。脂がさっぱり&とろける旨みの『焼きシャブ』

  • 石垣牛独特の上品できれいな脂が絶品『上カルビ』&『上ロース』

    石垣牛独特の上品できれいな脂が絶品『上カルビ』&『上ロース』

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

石垣牛 炭火焼肉 やまもとの店舗情報

基本情報

店名 石垣牛 炭火焼肉 やまもと
TEL

050-5263-0552

0980-83-5641

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス バスターミナルより徒歩10分
住所 沖縄県石垣市浜崎町2-5-18 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~ お肉なくなり次第
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:20人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0552 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県石垣市浜崎町2-5-18 バスターミナルより徒歩10分 ここから地図が確認できます。

このお店のクチコミを見る

沖縄離島×焼肉のアクセスランキング

もっと見る

沖縄離島でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

沖縄離島で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する