テッパンオコノミヤキハスオキナワテン

鉄板・お好み焼き 蓮(HASU) 沖縄店

050-5340-8134

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

◇特選A5ランク石垣牛コース

12000円

当店自慢のA5石垣牛を使用した贅沢なコース

当店自慢のA5石垣牛を使用した贅沢なコース

最上級A5ランクの石垣牛

コース内容

◎沖縄風前菜の一皿
◎季節野菜のスープ
◎厳選焼き野菜の盛り合わせ
◎本日の県産魚の鉄板焼き
◎特選A5ランク石垣牛
(フィレorサーロイン)
◎〆の鉄板焼き1品
(お好み焼き・焼きそば・ガーリックライス
・沖縄焼きそば・イカ墨ガーリックライス)
◎シェフ特製デザート

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

備考

※表示価格は税込みです。

私がつくっています

新垣 淑也 氏

料理人
新垣 淑也 氏(アラカキ ヨシヤ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチを経て鉄板焼きへ。島の食材を生かした独自の世界を演出

1977年、沖縄県出身。高校の調理科を卒業後【万座ビーチホテル】に入社。20歳で渡仏し、2つ星レストラン【ジャン・バルデ】などで修業を積む。帰国後、東京のフレンチレストラン勤務を経て27歳で沖縄に帰島。【ザ・ブセナテラス】で鉄板焼きに出会う。2012年には料理オリンピックの日本代表に選出されたほか、2014年には沖縄を代表し、米国のキャロライン・ケネディ駐日大使に沖縄料理をアレンジしたメニューを振る舞ったことも。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~03:00

定休日

無休

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