シノブスシ

しのぶ寿司

050-5263-0313

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居酒屋的な雰囲気が人気!見た目も豪華なロール寿司から本格握りまで楽しめる寿司店

カナダの有名ホテルで腕を磨いた国際色豊かな料理人のお店【しのぶ寿司】。黒をベースとした外装に、黄色いちょうちんが印象的なお店は、一見居酒屋のようにも感じる佇まい。それもそのはず、店内でメニューに目を向けると『トリ天南蛮』や『ぷりぷりエビマヨ』など、思わずお酒も一緒に注文したくなる一品料理がずらりと並びます。もちろん寿司店らしくじっくりと味わいたくなる本格的な握りから、お子様も楽しめるロール系の飾り寿司まで幅広く堪能できます。カナダの有名ホテルで、18年間料理の腕を磨いてきたシェフだからこそ提供できる、バラエティー豊かな和食をぜひご堪能ください。

しのぶ寿司
これだけは食べてほしいベスト3

大分の郷土料理!南蛮ダレが旨い『トリ天南蛮』

料理人の出身地でもある大分県では広く知られた逸品です。濃厚な南蛮タレと、ジューシーな鶏肉はとにかく最高!そのままでももちろん美味しいですが、ビールとも相性が抜群です。

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大分の郷土料理!南蛮ダレが旨い『トリ天南蛮』

ネタの鮮度が美味しさの秘密『今日のすし(1カン)』

愛知の台所、柳橋中央市場まで足を運び選んだ新鮮なネタを使用しています。その日の仕入れによって内容が変わることもありますが、どのネタも美味しさは文句なし。ぜひご賞味ください。

ネタの鮮度が美味しさの秘密『今日のすし(1カン)』

その日の仕入れがポイント『シェフおまかせ刺身』

旬の食材を使用した鮮度抜群の刺身です。その日の仕入れで、一部内容が変わるので注文する立ち違う魚が楽しめる場合もあります。料理人が選んだ鮮度抜群の美味しい魚をご堪能ください。

その日の仕入れがポイント『シェフおまかせ刺身』

料理人 / 二宮 民夫 氏 (ニノミヤ タミオ)

専門ジャンル:寿司

カナダで磨いた料理の腕を活かした料理を届けたい

1972年、大分県出身。叔父が大分県で料理店を営んでいる姿を見て、やりがいがある素晴らしい仕事だと感じこの道に進もうと決意する。カナダで18年間生活をしていたとき、有名ホテルのレストランで料理の腕を磨き、レストランをオープンする。その後日本に帰国し【しのぶ寿司】を独立開業し現在に至っている。カナダで磨いた料理の腕を活かし、目でも楽しめる料理をお客様に提供している。

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二宮 民夫 氏

しのぶ寿司の店舗情報

基本情報

店名 しのぶ寿司
TEL

050-5263-0313

052-715-7774

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最寄駅 地下鉄桜通線 吹上駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄桜通線「吹上駅」2番出口より西に徒歩5分
住所 愛知県名古屋市千種区千種3-28-1 ハイツ大久手 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:17人 着席:17人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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