シンサイバシサカバカナエヤ

心斎橋酒場叶えや

050-5263-0303

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

牡蠣尽くしフルコース 3,980円

3980円

「牡蠣の酒蒸し」「牡蠣しゃぶ」など、牡蠣をたっぷりとご堪能いただける、まさに牡蠣のフルコースです!

「牡蠣の酒蒸し」「牡蠣しゃぶ」など、牡蠣をたっぷりとご堪能いただける、まさに牡蠣のフルコースです!

※写真はイメージです。

コース内容

◇前菜2種盛り合わせ
◇本日の旬野菜サラダ
◇石巻産 生牡蠣(4年もの夢牡蠣)
◇本日の鮮魚お造り盛り合わせ
◇牡蠣の酒蒸し(三陸沖産 2年もの牡蠣)
◇牡蠣の天ぷら(三陸沖産 2年もの牡蠣)
◇牡蠣しゃぶ or 焼きガキ(三陸沖産 2年もの牡蠣)
◇牡蠣雑炊 or 牡蠣茶漬け(三陸沖産 2年もの牡蠣)

こだわりポイント

ボリューム感あり

備考

※当日利用可能
※料理内容は、季節や仕入れ状況によりお薦めのお品をお出ししております。
※こちらでご紹介しているのは、ある日の一例となっております。

私がつくっています

武岡 禄基 氏

料理人
武岡 禄基 氏(タケオカ ロクキ)

専門ジャンル: 和食全般

日本全体の復興支援活動のために、料理を通じて生産者を応援

1988年、大阪府生まれ。飲食業界に入る前は、建設業やイベント企画に従事していた経歴を持つ。東日本大震災後、被災地の復興支援を通じて生産者の方々が困っている姿を目の当たりにし、自分にできることは何かを考え料理の道に進むことを決意。【心斎橋酒場叶えや】を開店、今なお復興のために努力を続ける生産者のため、こだわりの食材を使った料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

水曜日

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