カジュアルフレンチクロクロ

カジュアルフレンチkuro96

050-5340-7493

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伊達 洋平 氏 ダテ ヨウヘイ

名画のように彩り豊かな一皿に魅せられてフランス料理の世界へ

1983年、兵庫県生まれ。大学、調理専門学校を卒業後、一枚の絵画のように美しく表現されるフランス料理に惹かれ、25才から箱根にあるフレンチの名店【オーベルジュ オー・ミラドー】などで研鑽を積む。培われた料理の腕と感性を磨き、「本格レストランの料理を気軽に味わってほしい」という想いの下、2018年4月に【カジュアルフレンチkuro96(クロクロ)】を兵庫県芦屋に開店。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
11年

自慢の一品

『ホワイトアスパラと魚介の盛り合わせ パプリカソース添え』

フランス料理の魅力のひとつは、見た目の鮮やかさです。ひとつひとつの素材が持っている本来の色彩を引き出しながら、自分自身の感性を信じて表現した料理を、舌だけでなく、目でも存分に味わってください。

こだわりの食材

全国の信頼できる仕入れ先から選び抜いた“力”のある旬素材

自らの感性と経験を信じて“力”のある食材を全国各地から厳選仕入れ。「有機野菜」や「旬の魚介」「飛騨牛」などをふんだんに使っているので、素材そのものの力強い味わいや彩りを生かした料理を堪能してください。

こだわり食材
にんじん 、 鮮魚全般 、 牛ロース

おもてなしの流儀

あたりまえこそ丁寧に。親しみを込めた笑顔のおもてなし

【オーベルジュ オー・ミラドー】でのサービスマン経験を生かした「お客様を笑顔でお出迎えして笑顔で送り出す」というシンプルなおもてなしによって、肩肘張らず気楽に食事を楽しめる空間づくりを心がけています。

デートでも家族団らんでも、気楽に立ち寄って普段使いできる空間

木目と白を生かしたシンプルな内装は、とてもアットホームな雰囲気。ご夫婦やご家族連れ、ママたちにも普段から気軽に楽しんでもらえるお店づくりを心がけています。どうぞ寛ぎのひとときをお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【火~日・祝】
モーニング 09:00~11:00

定休日

無休 月曜日はランチ営業のみ(ディナーは休み)※月曜日が祝日の場合は火曜日ディナー休み

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