サカナヤキオニ

魚焼男 弐

050-5263-0620

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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全国各地から取り寄せた35種類以上の珍しい日本酒を、新鮮な魚料理と共に堪能できる

JR新橋駅から歩くこと3分ほどの距離にある【魚焼男 弐】は、新鮮な魚料理と豊富な日本酒を味わえるお店。日本酒を常時35種類以上も取り揃えており、なかなか味わえないような希少価値の高いお酒も楽しめます。全国各地から豊富な種類を仕入れ、様々な地酒も堪能できます。鮮度と味にこだわり産地直送の魚を使った、お刺身をはじめとする魚料理を存分に味わうことができるのが魅力です。個室がメインとなっているため、接待や会食、宴会などにもピッタリ。プライベートな空間でゆったりとくつろぎつつ、会話を楽しみながら料理とお酒の両方を味わうことができます。

魚焼男 弐
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮で濃厚な味わいのカキをさわやかな香りの大葉で包み、さっぱりいただく『カキの大葉包み揚げ』(4ケ)

鮮度にこだわり抜いた味わい深いカキを大葉に包み、カラッと揚げて天ぷらにして塩とレモンにつけていただきます。濃厚なカキの旨味と大葉のさわやかな香り、素材そのものの味を存分に楽しめるメニューです。

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新鮮で濃厚な味わいのカキをさわやかな香りの大葉で包み、さっぱりいただく『カキの大葉包み揚げ』(4ケ)

自家製味噌に付け込み熟成させて焼き上げることで、魚の旨味が凝縮されたジューシーな『西京焼』

様々な魚やホタテなどをこだわりの自家製味噌にじっくりと漬け込み、熟成させて焼き上げて一品。常時5種類用意があり、濃厚な味噌とジューシーな魚の旨味が堪能できます。単品はもちろん、盛り合わせもあります。

自家製味噌に付け込み熟成させて焼き上げることで、魚の旨味が凝縮されたジューシーな『西京焼』

外はカリッと中はジューシー、脂ののった鯖を目の前で「食べ時」のその瞬間まで炙る『炙りしめ鯖』

脂ののったしめ鯖をゲストの目の前で「今が食べ時」というその瞬間まで炙ります。鯖の持つ脂がジューシーにあふれ出て食欲をそそります。外はカリッと香ばしく、熱々の出来立てを楽しめるのが魅力です。

外はカリッと中はジューシー、脂ののった鯖を目の前で「食べ時」のその瞬間まで炙る『炙りしめ鯖』

料理人 / 奈良岡 龍之助 氏 (ナラオカ リュウノスケ)

専門ジャンル:和食全般

【魚焼男】本店の立ち上げから携わり、弐号店を任されるシェフに

1990年、北海道生まれ。幼いころより食に触れる機会が多く、食べることや素材を経験することに興味を惹かれるようになる。2010年、北海道にあるジンギスカンのお店【サッポロビール園】にて3年ほど修業。2012年に上京後し、魚料理がメインのお店数店舗で経験を積む。2017年に新橋にある【魚焼男】本店の立ち上げから携わり、後にここ【魚焼男 弐】がオープンするタイミングでシェフを任されるに至る。

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奈良岡 龍之助 氏

魚焼男 弐の店舗情報

基本情報

店名 魚焼男 弐
TEL

050-5263-0620

03-6381-5730

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最寄駅 JR線 新橋駅 徒歩3分
アクセス JR新橋駅烏森口出口より徒歩3分
住所 東京都港区新橋3-15-8 精工ビルB1F 地図を見る
営業時間
【月~木】
16:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクは23:30迄。
【金】
16:00~01:00 (L.O.00:00) ドリンクは24:30迄。
【土】
15:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクは23:30迄。
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:60人 )
席数形態 個室がメインで、カウンターもあります。
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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