ユウゼンマメツボ

悠然 まめ壺

050-5340-7099

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私がつくっています

小林 修二 氏

料理人
小林 修二 氏(コバヤシ シュウジ)

専門ジャンル: 和食全般

素材の魅力に技と経験をプラスした料理で、多くのゲストを魅了

1979年、広島県出身。料理が好き、人と接する仕事に就きたいと広島の日本料理店【酔心】へ入店。ここから料理の道が始まる。海鮮料理や懐石料理、居酒屋などさまざまな店舗で経験を重ねる度に、次第に調理の奥深さ、接客の楽しさに魅了された小林氏。「料理でお客様に満足してもらいたい」と独立、【悠然 まめ壺】を開業する。素材を活かした料理で多くの人を魅了する小林氏。そのあたたかな人柄に惹かれて訪れる人も多いそう。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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