スシアサノヤ

寿司 浅野屋

050-5340-7468

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

豊洲市場直送の鮮魚を使った本格江戸前寿司。ゆったりと堪能できる池袋の隠れ家空間

寿司の名店【銀座寿司田】で料理長を歴任した橋本剛氏がつくる繊細な料理を味わえる【寿司 浅野屋】。エビのすり身と溶き卵を混ぜ合わせた生地でつくる江戸前寿司本来の『卵焼き』や豊洲から直送で届く新鮮な魚介を使った『お造り』など、素材本来の美味しさを味わえる逸品揃いです。料理にそっと寄り添ってその美味しさを引き立ててくれるお酒も日本酒をはじめ充実しています。寿司にシャンパンを合わせるのも乙なもの。和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、モスグリーンの壁が癒しのムードを演出しています。8名までで使える半個室や会食用のコースがあり、接待などの席にも最適です。

寿司 浅野屋
これだけは食べてほしいベスト3

江戸前寿司の伝統を大切にした『卵焼き』

エビのすり身と溶き卵を混ぜ合わせた生地を弱火でじっくり焼き上げる、江戸前寿司本来の卵焼き。

メニューを見る

江戸前寿司の伝統を大切にした『卵焼き』

季節の鮮魚を堪能できる『お造り』

築地から仕入れた鮮魚を造りにした贅沢な盛り合わせ。コハダ、本まぐろの中トロ、赤貝、ウニなど、季節の美味しい食材が揃っています。仕入れによって内容が変わるのも楽しみの一つ。

季節の鮮魚を堪能できる『お造り』

本まぐろならではの味わい『まぐろ中トロ』

まぐろは、築地から直送で届く本まぐろを使うのがお店のこだわり。産地にはこだわらず、その時々に良いものを厳選仕入れして、テーブルへと届けてくれます。

本まぐろならではの味わい『まぐろ中トロ』

料理人 / 橋本 剛 氏 (ハシモト ツヨシ)

専門ジャンル:寿司

寿司一筋30年。豊富な経験を活かし、本格江戸前寿司を提供

1967年、大阪生まれ。高校卒業後、寿司道を志し、高級寿司店で名高い【銀座寿司田】の門を叩く。約16年の長きにわたり修業を重ね、この間銀座本店のみならず、六本木の【旧全日空ホテル店】で6年、赤坂の【旧東急ホテル店】で4年勤務、研鑽を重ね、【西武池袋店】の料理長を務めた。2018年3月、【寿司 浅野屋】に入店し、板長に就任。

プロフィールを見る

橋本 剛 氏

寿司 浅野屋の店舗情報

基本情報

店名 寿司 浅野屋
TEL

050-5340-7468

03-6912-5761

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 池袋駅 徒歩7分
東京メトロ有楽町線 東池袋駅 徒歩3分
アクセス JR各線「池袋」駅東口より徒歩7分、東京メトロ有楽町線「東池袋」駅から徒歩3分です。
住所 東京都豊島区南池袋2-47-7 サンハイツ池袋 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
12月31日にお休みを頂きます。元日1月1日より通常営業。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1250円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人
席数形態 テーブル席 10席
カウンター 8席
個室 8名収容可
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.05.25

接待には『会食コース』をどうぞ

多彩な料理を取り揃えた『会食コース』は、4名様から承っております。前日までにご予約ください。当日でもご注文いただける『おまかせ』もご用意しております。

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