リュウキュウテラス ウラニワ

琉球テラス うら庭

050-5340-7330

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

親川 乗幸 氏 オヤカワ ノリユキ

豊富な経験で培った技術を活かし、様々な料理で客をもてなす

1981年、沖縄県生まれ。料理好きだった母親の影響を受け、母親の手伝いをしていくうちに自然と料理に関心を抱き、料理人の道へ。沖縄のリゾートホテル【ホテルムーンビーチ】で和食担当として8年間修業し、腕を磨く。居酒屋、ホテルの立ち上げなどを経て、2011年、【ダイニング&泡盛Bar うら庭】に入店。2015年に料理長に就任する。肉のグリル料理など、新たな技術の習得に余念がない。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

当店オリジナルのかつおベース『ゴーヤーチャンプル』

テレビでも取り上げられたことがある当店一番人気のメニュー。先代から受け継いだ味を大切にしています。ゴーヤーは薄くスライスしているので、苦みを感じません。お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。

こだわりの食材

肉は県産のあぐー豚、もとぶ牛。魚は沖縄近郊で獲れたものを使用

「あぐー豚」の中でもさらに品質を高めて美味しく仕上げた「幻のあぐー・紅あぐー」を使った『紅あぐー豚ロースのグリル』。「島らっきょ」は塩漬けや天ぷらでご賞味いただけます。野菜は無農薬がメイン。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

お客様に美味しいと言っていただけるのが一番の喜び!

フードアレルギーに対応するのはもちろんですが、個々のお客様の要望には「お時間いただきますが」とお伺いして、なるべくお応えできるよう努力しています。気軽にお声掛けください。

周りを気にせず盛り上がれる完全個室はMAX14名様まで

最大16名様まで収容できる完全個室をご用意しております。小上りの座敷では40名様までの宴会が可能。2時間飲み放題付コースも複数用意しておりますので、各種宴会にご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:00)※ドリンクL.O.23:30

定休日

木曜日 ※7/30(木)より営業再開いたします

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