タクミ

Takumi

050-5340-6984

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料理メニュー

Takumiでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

大槻 卓伺 氏

料理人
大槻 卓伺 氏(オオツキ タクミ)

専門ジャンル: フランス料理

日本での修業はなし。異色の経歴を持つ若き才能

1988年、大阪府生まれ。物心着いた時から料理人を志し、小学校低学年で自宅のキッチンで調理、中学時代の休日も料理に明け暮れて過ごす。親の教えで大学に進学するも、将来の独立を考え、経営学を専攻。すでに独学で調理の基礎技術を身につけており、卒業後はすぐさま渡仏。フランスでは二つ星【La Rotonde】【Le Neuvieme Art】、三つ星【Le Petit Nice】など5店で修業、3年3ヶ月を過ごした。2017年2月【Takumi】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:30~23:30

定休日

月・日曜日 不定休あり

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