ビストロノミーラトリエイチキューゴーキューヨコハマ

ビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマ

050-5340-7189

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

横浜創作料理/活ロブスターと最高格付Tボーン<グルマンコース>

14980円

活ロブスター付の美食家コース。旨味たっぷりの活ロブスターやTボーン・コンチネンタルスタイルを堪能。

活ロブスター付の美食家コース。旨味たっぷりの活ロブスターやTボーン・コンチネンタルスタイルを堪能。

※画像はイメージです

コース内容

横浜創作料理
活!アトランティック・ロブスターと
US最高格付”プライム・アンガス牛”。Tボーンの備長炭火焼
<野菜たっぷり! グルマン・コース>

全9品

コースのハイライトは、世界で一番美しいといわれるプリンス・エドワード島から、活きたまま直送されるプレミアム品質のアトランティック・オマール海老と、トップグレード、Tボーンの炭火焼を堪能。



Entre
はじまりの一品

Specialite de Potage ou Ajillo
本日のポタージュ。又は、本日のアヒージョ

Hors-d'oeuvre Froide
季節野菜と海の香りのカクテル仕立

Homard de Atlantique
活!アトランティック・ロブスターの白ワイン蒸し。ブールブランを添えて (1尾、約500g)

Hors-d'oeuvre du Charcuterie
シャルキュトリーと三浦野菜のオードヴル

Viande
US最高格付”プライム・アンガス牛”。Tボーンの備長炭火焼 (1枚、約600g)

Salade de Garniture
ルッコラとグラナパダーノのサラダ。お肉の付け合わせ

Dessert ou Fromage
デザート。またはチーズ

The et Mignardises
小菓子とお茶

こだわりポイント

パーティ 2時間半以上
ヒトサラ限定コースあり デザート付き
ボリューム感あり 貸切可
遅くまで利用可 カード利用可

備考

※本コースは、活!ロブスターを使用するため、ご来店日の4日前までに承ります。

※2~3名様で、Tボーン1枚、ロブスター1尾の提供となります。

※記念日オプション(無料)ラヴァーズブーケ&メッセージプレートプレゼント。予約時に承ります。

※消費税とサービス料は、別途頂戴申し上げます。

私がつくっています

河内 暢也 氏

料理人
河内 暢也 氏(カワチ ノブヤ)

専門ジャンル: フランス料理

クオリティーワインと共に楽しむ"横浜創作料理"

横浜創作料理研究家。駿河湾生まれ。幼少より代々茶人の境遇に育つ。コンシューマ・マーケティングをベースに、食を中心にした商品開発コンサルティング業務に携わる。2000年頃よりこれまでのキャリアを基に開業準備を始める。2013年、開港都市、横浜というテロワールをテーマに“食”と向き合う“横浜創作料理”を実践。美食空間【ビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマ】を開業。日本ソムリエ協会認定。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (クリスマス期間の12/22,23,24の3連休は2部入れ替え制。1部17:30~、2部20:30~)

定休日

無休 年末は12/31まで営業。年始は1/2より営業(定休日は元旦のみ)

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