華麗な鉄板焼のパフォーマンスを眺めつつ、贅沢なおいしさに舌鼓を打てる店

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A5ランクの佐賀牛や活オマール海老、旬の野菜など、厳選された素材を用いた鉄板焼を味わえる【鉄板焼　石田】。臨場感のあるカウンター席で、熟練した技を持つ料理人が腕を振るいます。調理の工程も楽しめるのはシェフの華麗なクッキングパフォーマンスが成せる技。コースは4種類あり、そのいずれも鉄板ステーキを堪能できる充実のプランです。コースには旬魚を使った『お造り』など和のテイストを生かした料理も含まれています。ペアリングにふさわしい各国のワインも多数ストック。店内はカウンターのほか、プライベートタイムに最適な個室も完備されています。記念日や誕生日など大切な人と一緒に訪れたいステーキレストランです。

鉄板焼　石田
これだけは食べてほしいベスト３

吟味された贅沢な食材を味わい尽くす、プレミアムなプラン『山』

全11品から構成され、【鉄板焼　石田】が誇る最上級のコースです。活きにこだわったオマール海老や鮑など、高級な食材がずらり。特別な日の会食や接待に喜ばれる美味を堪能できます。

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きめ細やかなサシの甘みを堪能『A5ランク佐賀牛のヒレまたはロース』　

厳しい基準をクリアして認定されるのがA5ランクの佐賀牛です。ジューシーな味わいが広がり上質な脂の甘みを堪能できる逸品。ジャポネソースやぽん酢などお好みのソースでいただきます。

目の前でシェフがダイナミックに焼き上げる『活オマール海老と活鮑』

目の前で豪快に焼き上げられる活オマール海老と活鮑の豪華な鉄板焼。シェフの熟練の技でミディアムウェルダンの最高な焼き上がりに。アメリケーヌソースの甘みとコクと共に新鮮な魚介の味を存分に堪能できます。

料理人 / 石田　裕貴氏（イシダ　ヒロキ）

専門ジャンル：鉄板焼

熟練の腕前を用い、華麗なパフォーマンスで訪れる人を魅了

1959年、福岡県生まれ。19歳から佐賀県の和食店で料理人の修業を始める。21歳の頃、知人が営むステーキ店がいけす料理を扱うことになり、和食の経験を持つ石田氏が登用され同店で働くことに。その後は沖縄でクッキングパフォーマンスを学ぶなど鉄板焼きの世界で実績を重ね、【鉄板焼　石田】のオープンに伴いその熟練の技を活かしシェフに就任。流れるようなパフォーマンスを目当てに多くの人が訪れる。

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写真

シェフの手捌きに感動を覚える、華麗なパフォーマンス
大切な人との会話を弾ませられる、限定1室のプライベート空間
ほとばしる旨みとお酒、臨場感を心ゆくまで楽しんで
吟味された贅沢な食材を味わい尽くす、プレミアムなプラン『山』
きめ細やかなサシの甘みを堪能『A5ランク佐賀牛のヒレまたはロース』　
目の前でシェフがダイナミックに焼き上げる『活オマール海老と活鮑』
近海で水揚げされる海の幸を盛合せで味わう『お造り』
食にこだわる女性も多く集い、優雅なひと時を満喫

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鉄板焼　石田の店舗情報

基本情報

店名	鉄板焼　石田
TEL	050-5385-7746 092-282-4414 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	福岡市営地下鉄空港線中洲川端駅徒歩5分
アクセス	地下鉄空港線「中洲川端駅」から徒歩5分、西鉄バス「博多駅」から11分「南新地」下車徒歩2分です。
住所	福岡県福岡市博多区中洲3-2-5 第4ラインビル 2F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝】ディナー 18:00～02:00 (L.O.01:30)
定休日	日曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 7000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	14人 ( 宴会・パーティー時着席:14人 )
席数形態	完全個室あり
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話前日までの要予約となります。店舗へお問い合わせください
禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり日本酒充実ワイン充実深夜営業ありカウンター席あり喫煙可貸切応相談
ホームページ	http://websp01.com/ishida-group/index.html

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