カナザワシュンサイナゴミヤ

金沢旬菜 なごみや

050-5871-2428

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料理メニュー

(税抜価格)

金沢旬菜 なごみやでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

小板橋 孝志 氏

料理人
小板橋 孝志 氏(コイタバシ タカシ)

専門ジャンル: 和食全般

旬食材たっぷりの和食と和やかな会話から、“和み”の時間を紡ぐ

1977年、金沢市出身。学生時代にアルバイトで経験した焼鳥店の仕事が面白く、就職。串打ちや焼きの技を学ぶ。その後、金沢の人気居酒屋【らくちんや】本店に移り、割烹出身の店主のもとで、鮮魚の目利きや扱い、加賀野菜など伝統食材を用いた料理の腕を磨く。2012年、片町の【なごみや】店主として独立。店名のごとく、旬の和食と温かな会話で、心から和める時間を提供。地元客に加え、旅行者からも愛される店に育てる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝・祝前】
17:30~01:00 (L.O.00:30)
【土】
17:30~03:00 (L.O.02:30)

定休日

日曜日 ※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業の月曜日休み

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