ソノリテ

SONORITÉ(ソノリテ)

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:14000円
  • 最寄り駅 軽井沢駅 徒歩15分
  • 定休日 不定休

050-5340-7078

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【風と土】風は旅、土は暮らし。風は革新、土は伝統。風はグローバル、土はローカル。

豊かな緑に囲まれた【KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton】。その中にあるファインダイニング、【ソノリテ】。 国内のミシュラン三つ星レストランにて研鑽を積み、スペインにて世界の潮流を経験した<シェフ石井まなみ>が信州の豊かな食材と、生産者の情熱をリスペクトし、新たな一皿に仕上げ、コース仕立てでご用意をいたします。信州に吹く新たな風を感じてください。

料理人 / 石井 まなみ 氏 (イシイ マナミ)

専門ジャンル:スペイン料理

22歳の時、駅で偶然出会った先輩の紹介で三ツ星店カセントに入店。料理人としての生き方を学び、同店のスーシェフを経てスペインへ渡る。そこでスペインを代表する女性シェフ、ルシア・フレイタスと出会う。ルシアと共に各地を旅し、地方の食の在り方に触れ、農との繋がりの大切さを学び、それを表現する場所として、2020年4月、旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトンの料理長に就任。ヒルトン初の女性料理長となります。

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石井 まなみ 氏

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SONORITÉ(ソノリテ)の店舗情報

基本情報

店名 SONORITÉ(ソノリテ)
TEL

050-5340-7078

0267-41-6990

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 北陸新幹線 軽井沢駅 徒歩15分
しなの鉄道線 軽井沢駅 徒歩15分
アクセス しなの鉄道「軽井沢」駅北口より、旧軽井沢銀座方面へ徒歩15~20分です。
住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5 地図を見る
営業時間
ソノリテ【夕食】 18:00~20:00 ※前日21時までの予約制 ※定休日あり。
ア・ターブル【朝食】 07:00~10:00 (L.O.09:30)
ア・ターブル【昼食】 11:30~14:30 (L.O.14:00) ※季節により変動有り。
ア・ターブル【夕食】 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
14000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

席数形態 4テーブル16名席
駐車場 あり

満車の場合は近隣コインパーキングのご利用となります

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.kyukaruizawa-kikyo.com
備考 カジュアルダイニング【ア・ターブル】については、ホームページをご確認ください。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7078 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5 しなの鉄道「軽井沢」駅北口より、旧軽井沢銀座方面へ徒歩15~20分です。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-04-18

軽井沢のKitchen 「ソノリテ & ア・ターブル」

実家に帰った時、地元食材をふんだんに使った、いつもの味でむかえてくれる。その料理には心からの「おかえりなさい」の気持ちが込められています。
お客様を心からの「おかえりなさい」でお迎えいたします。

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