キョウトタンバギュウイヅツヤサンジョウテン

京都・丹波牛いづつ家三条店

050-5340-7294

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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一階は「焼肉」二階は「鉄板焼」で堪能する、京丹波の黒毛和牛・丹波牛や里山の旬食材

堺町通り沿いの風情ある一角に、町屋を改装して建てられたお店が【京都・丹波牛いづつ家三条店】。一階は自分たちでお肉を焼く「焼肉」スタイル、二階は料理人がお肉を焼く「鉄板焼」スタイルに分かれています。扱う牛肉は、創業65年以上の精肉店が自社牧場で育てる黒毛和牛・丹波牛をはじめ、血統の良い銘柄牛のみ。自然に囲まれた京丹波の広い牧場で育てられた丹波牛は、柔らかな肉質と甘みのある脂が特徴です。さらに、京丹波の里山の野菜や米、新鮮な魚介などを合わせて提供。料理に合うお酒も豊富に用意され、仕入れによってはメニューにはない一本が揃うことも。こだわりの食材を通して、訪れる人に日々美味しい料理を届けています。

京都・丹波牛いづつ家三条店
これだけは食べてほしいベスト3

熟成した芳醇なタンを味わう『マンゴータン(140g前後)3~4人分』

マンゴーのようにジューシーなタンを氷温熟成させ、極厚にカットしてから使用しています。熟成することにより旨味が凝縮され濃厚な味わいに。しっとりとした食感で、サックリ噛み切れるほどの柔らかさです。

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熟成した芳醇なタンを味わう『マンゴータン(140g前後)3~4人分』

『黒毛和牛 A4フィレステーキ 120g』

『黒毛和牛 A4フィレステーキ 120g』

絶妙な火加減で焼き上げた『熟成モモダイナミック焼き』

独自の熟成法で35~40日間じっくりと寝かせた究極の味。厚切りで焼くことにより、肉本来の旨味をギュッと閉じ込めています。塩を付けてシンプルにいただくことにより、肉の甘みがより一層際立ちます。

絶妙な火加減で焼き上げた『熟成モモダイナミック焼き』

料理人 / 岩崎 拓也 氏 (イワサキ タクヤ)

専門ジャンル:鉄板焼

食を通じて築き上げるお客様との信頼を大切にする

1991年京都府出身。幼少期から自営業の食肉販売に触れ、食との繋がりを持ったことをきっかけに、料理の道へ。【いづつ家】でのホールスタッフ業をしていく内に、『丹波牛』を様々なお客様に知って頂きたいという熱い姿勢が評価され、【京都・丹波牛いづつ家三条店】の店長に就任。

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岩崎 拓也 氏

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京都・丹波牛いづつ家三条店の店舗情報

基本情報

店名 京都・丹波牛いづつ家三条店
TEL

050-5340-7294

075-222-2901

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩5分
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩10分
アクセス 烏丸御池駅3-1出口より徒歩5分。御池通りを東へ進み、堺町通りを右折して進んだ左手です。
住所 京都府京都市中京区堺町通三条上ル 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
12月の月曜日(16日、23日)は営業。12月は29日まで、年明けは1月4日より営業致します。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.sanjou-izutsuya.com/index.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7294 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市中京区堺町通三条上ル 烏丸御池駅3-1出口より徒歩5分。御池通りを東へ進み、堺町通りを右折して進んだ左手です。 ここから地図が確認できます。

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