ビストロヴァンキャトル

Bistro Vent-Quatre

028-678-4975

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

高橋 真樹 氏 タカハシ マサキ

若い頃から飲食業に従事。調理場での経験を重ね料理人の道を邁進

1972年生まれ。茨城県出身。若い頃から自分自身で料理をすることも多く、自然と食に関わる道に進むように。専門学校では飲食店経営の勉強をするかたわら、厨房にて料理の経験を積む。その後、一時期は社会人として就職するも、やはり料理人への思いは強く残り、姉妹店Restaurant arpege【レストラン アルページュ】で修業。改めて調理場での経験を重ね、2018年5月に現在の店の料理長に就任した。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
12年
師匠
糸井 守
修業したお店
【Restaurant arpege(レストラン アルページュ)】

自慢の一品

お得に楽しめる『週替わりオードブル盛り合わせ』

毎週内容が変わる4種の盛り合わせ。お得な値段で本格的な洋食料理を提供しています。その時々で一番旬の現地食材をたっぷり使用しているので、大人数はもちろん、お祝いの席でもオススメの盛り合わせです。

こだわりの食材

栃木県産のフルーツトマトと霧降高原牛

地元の農園と契約し、直送してもらっているフルーツトマトはとても新鮮。トマトの旨味が凝縮されています。牛肉には、栃木県産の霧降高原牛を使用。焼き方にもこだわり、脂の甘味、肉の旨味をじっくり味わえます。

おもてなしの流儀

初心者もワインのツウもご満足いただけるワインをご用意

お客様に満足な時間を過ごしていただけるよう心がけています。ワイン選びのご相談はいつでもお気軽にお尋ねください。ソムリエが自信を持って、とっておきのワインをご用意いたします。

充実のパーティーメニューをお楽しみください!

グランドメニューのほかにも、当店ではパーティーメニューを用意。料理は週替わりで、栃木の素材を使用したものばかり。お客様にとってベストな時間を演出します。ご相談も承っておりますのでお声掛けください。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

火曜日 *コロナウイルスの影響により臨時休業中

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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