チュウカキンテイ

中華 金鼎

050-5340-8200

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

熟練の技で生み出す多彩な旨辛「四川料理」!中華の逸品を引き立てる中国酒・茶も豊富

四川料理の本場、重慶で育ち、ホテルのレストランなどで活躍してきた料理人が腕を振るう【中華 金鼎】。その技でつくる料理は、季節ごとに使用する中国ハーブを変える、ヘルシーで美味しい『薬膳鍋』、3~4時間かけて仕込むスープが決め手の『四川風牛肉麺』、香り高い自家製ラー油を利かせた『本格四川風担担麺』など、バラエティ豊かで本場の味わいがあります。旨辛が基本の四川料理ですが、辛さの調整可能なので子どもや辛いのが苦手な人といっしょでも安心です。また、はじめて店を訪れるなら、お得なランチタイムに。メイン料理にお替り自由のご飯、和え物などが付いたセットメニューが豊富なので、リーズナブルに四川の美味を楽しめます。

中華 金鼎
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚な香りの自家製ラー油を利かせた『本格四川風担担麺セット』

中国から取り寄せた唐辛子や花椒を使って、本場の香りと風味をつくり出している『坦々麺』。ご飯・和え物付きで、お得に四川の味を楽しめます。※麺の大盛りプラス200円

メニューを見る

濃厚な香りの自家製ラー油を利かせた『本格四川風担担麺セット』

中国ハーブを用いた健康的で美味しい『薬膳鍋』

辛旨い麻辣スープと、あっさりなのにコクがある白湯スープ2種類を楽しめる鍋。食べる人の体調が整うよう、季節に合った中国ハーブを取り入れてつくります。

中国ハーブを用いた健康的で美味しい『薬膳鍋』

じっくり炒めた玉ねぎと中国ハーブが旨さの秘密『四川風牛肉麺セット』

スープは、炒めた玉ねぎ、中国ハーブなどを3~4時間煮込んでつくります。トッピングは、角切り牛肉、タケノコ、茸、パクチー。ご飯・和え物付きでボリューム満点なメニューです。※麺の大盛りプラス200円

じっくり炒めた玉ねぎと中国ハーブが旨さの秘密『四川風牛肉麺セット』

料理人 / 周 露 氏 (シュウ ロ)

専門ジャンル:四川料理

美味しいもん好きから料理の道へ

1972年、中国・重慶生まれ。美味しいものに目がない子どもだった。自分でも美味しい料理をつくりたいと、料理の専門学校へ。卒業後は地元ホテルのレストランに就職、腕を磨いた。2010年に来日、ホテルのレストランなどで活躍。その後、福岡・天神に【四川料理 三鼎】を出店、2018年3月には、その姉妹店【中華 金鼎】をオープン、厨房に入ることに。現在、故郷の味わいを博多の人に楽しんでもらうべく腕を振るう毎日を送っている。

プロフィールを見る

周 露 氏

中華 金鼎の店舗情報

基本情報

店名 中華 金鼎
TEL

050-5340-8200

092-262-0566

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄空港線 中州川端駅 徒歩5分
アクセス 中洲川端駅より600m
住所 福岡県福岡市博多区下川端町1-339 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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